الأحد، 10 ديسمبر 2017

الانجلش كيك (الكيكة الجافة) على طريقة الشيف محمود النجار (حلو وزيادة)







طريقة عمل الانجلش كيك (الكيكة الجافة) على طريقة الشيف محمود النجار بالمقادير والخطوات والطريقة كاملة مكتوبة من برنامج حلو وزيادة على قناة  ليبيا الأولى الفضائية



المكونات والمقادير :
  • 325 جم زبدة حلويات بدرجة حرارة الغرفة.
  • 400 جم سكر.
  • 7 بيضة.
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
  • 1/2 كيلو دقيق.
  • 1 كيس بيكنج بودر.
  • رشة ملح.
  • جوز (عين جمل) و فواكه مسكره (إختياري).
طريقة العمل والتحضير :
  • في العجان نثبت المضرب الشبكي ونضع الزبدة مع السكر ونخفقهم مع بعض حتى نحصل على خليط كريمي.
  • في وعاء آخر نضع الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح ونخلطهم كلهم مع بعضهم.
  • نكسر عين الجمل إلى إرباع ونضيفها مع الفواكه المسكره إلى الدقيق ونقلبهم مع بعض.
  • يُضاف البيض إلى الزبدة والسكر مع الفانيليا ونخلطهم كويس مع  بعض.
  • نغير المضرب الشبكي بمضرب الكف ونضيف الدقيق كله دفعه واحده ونخلط كل المكونات مع بعضها  حتى تمتزج تماماً.
  • نجهز قالب كيك وقوالب الكب كيك وندهنها بالزبدة ونوزع فيها عجينة الكيك ونملأها حتى ثلثي القالب لأنها سترتفعا أثناء الخبز.
  • نخبط القالب على الرخامه مرتين بخفة حتى يخرج الهواء الزائد من الداخل.
  • يوضع في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 35 :40 دقيقة  حتى تنضج .. وبالهنا ......،



حلويات الشيف محمود النجار, وصفات الشيف محمود النجار, بسبوسة الشيف محمود النجار, الشيف محمود النجار البسبوسة, الشيف محمود النجار فيس بوك, الشيف محمود النجار ليبيا ون, الشيف محمود النجار الليبي, الشيف محمود النجار ليبيا, الشيف محمود النجار يفوز, الشيف محمود النجار حلو وزيادة, طريقة عمل البسبوسة العادية, طريقة عمل البسبوسة باللبن الحليب, طريقة عمل البسبوسة سهله, طريقة عمل البسبوسة بالزبادي, طريقة عمل البسبوسة نجلاء الشرشابي, طريقة عمل البسبوسة بالقشطة, ريقة عمل البسبوسة للشيف حسن, طريقة عمل البسبوسة منال العالم, طريقة عمل البسبوسة بجوز الهند, البسبسة الطرية,  البسبوسة السورية, البسبوسة الجاهزة, البسبوسة بالصور,