الاثنين، 1 يناير 2018

مشبك بدقيق السميد بطريقة الشيف نجلاء الشرشابي من برنامج على قد الايد





↜↜↜↜↜ تعرفي بالخطوات والصور والتفاصيل كاملة مكتوبة على طريقة عمل مشبك بدقيق السميد  في البيت على الطريقة المصرية على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي من برنامج على قد الايد على قناة سي بي سي سفرة (cbc sofra)
 ⇓⇓


مكونات ومقادير مشبك بدقيق السميد :
  • 1  كوب دقيق أبيض.
  • 1  كوب دقيق سميد.
  • 1 كوب نشا.
  • 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
  • 1 ملعقة صغيرة سكر.
  • رشة ملح.
  • 3 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
  • 2 ملعقة كبيرة خل.
  • ماء للعجن.
  • زيت للقلي.
  • شربات جاهز.

----  لمشاهدة جميع وصفات الشيف نجلاء الشرشابي  (إضغط هنا)  ----


طريقة عمل وتحضير مشبك بدقيق السميد مكتوبة بالتفاصيل :
  • في بولة عميقة يوضع الدقيق الأبيض مع النشا ودقيق السميد والخميرة ورشة الملح والسكر والفانيليا ونقلبهم مع بعض جيداً.
  • يُضاف الزيت والخل ويُقلب مع المكونات الجافة.
  • يُضاف الماء بالتدريج مع العجن حتى نحصل على عجينة مثل عجينة الكيكة.
  • تُغطى العجينة ونتركها ترتاح وتخمر.
  • بعد ما تخمر العجينة بيقل قوامها فممكن إضافة قليل من الماء مع التقليب حتى تُصبح عجينة خفيفية.
  • توضع العجينة في كيس حلواني ونشكلها داخل زيت ساخن غير مقدوح ونحمرها ختى تأخذ اللون الذهبي المحمر.
  • نرفعها من الزيت ونضعها في الشربات البارد ثم نرفعها من الشربات .. وبالهنا ........،