السبت، 27 يناير 2018

فطيرة البيتزا بطريقة الشيف هاله فهمي من برنامج سفرة وطبلية







↜↜↜  تعرفي بالخطوات والصور والتفاصيل كاملة مكتوبة على طريقة عمل فطيرة البيتزا زي بتاعة المحلات  في البيت على الطريقة المصرية على طريقة الشيف هالة فهمى من برنامج سفرة وطبلية على قناة صدى البلد
حلقة اليوم / امس
⇓⇓

المكونات والمقادير:
  •  عجينة فطير مشلتت ( إضغط هنا لمعرفة طريقة الفطير المشلتت).
  • 1/2 كيلو لحمة مفرومة.
  • 1/2 كيلو طماطم.
  • فلفل رومي مقطع مكعبات.
  • 2 كوب جبنة موتزاريلا.
  • 1 كوب جبنة رومي مبشورة.
  • 1 كوب زيتون أسود مخلي مقطع شرائح.
  • سمنة.
  • زيت.


---- لمشاهدة جميع وصفات الشيف هاله فهمي (إضغط هنا) ----



طريقة العمل والتحضير مكتوبة بالتفاصيل :
  • نأخذ جزء من العجين ونفردها على شكل دائرة ونرقها تماماُ بحيث يكون سمكها رقيق جدا ثم نطبقها مثل المنديل ونتركها جانبا وهذه تسمي عجينة (القلب أو السنادة) .
  • نأخذ جزء أكبر من العجين ونفردها أيضا ونرقها تماما بحجم كبير أكبر من السابقة ثم نضع عجينة القلب وسط عجينة الفطيرة الكبيرة.
  • توضع اللحمة المعصجة فوق عجينة القلب داخل عجينة الفطيرة وعليها قطع من الفلفل الرومي وقطع  من الطماطم وشرائح الزيتون ويوزع عليهم الجبنة المبشورة (الرومي والموتزاريلا).
  • ندهن سطح عجينة الفطيرة الكبيرة بالسمنة ونبدأ نطبقها فوق الحشوة ومع كل تطبيقه ندهن سطح العجينة.
  • نجهز صينية فرن وندهنها بالزيت ونضع الفطيرة فيها.
  • توضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة حتى تحمر من  الوجه .. وبالهنا .......،





البلدي يوكل - بيت العيلة - سفرة وطبلية - برنامج البلدي يوكل - برنامج بيت العيلة - برنامج سفرة وطبلية - قناة بانوراما فود - قناة تيستي فود - فناة صدى البلد - برامج الطبخ - برنامج هاله فهمي - برنامج هالة فهمى - برنانمج هالة فهمى الجديد - صفحة  الشيف هاله فهمى -