الثلاثاء، 27 فبراير 2018

شيش طاووك بالبطاطس بطريقة الشيف نجلاء الشرشابي (27/2/2018)







 طريقة عمل شيش طاووك بالبطاطس  في البيت على الطريقة المصرية
 على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي من برنامج على قد الايد 
على قناة سي بي سي سفرة (cbc sofra)
حلقة اليوم / أمس - الثلاثاء (27 فبراير 2018)
الطريقة مكتوبة بالتفاصيل
 ⇓⇓


مكونات ومقادير شيش طاووك بالبطاطس :
  • 1/2 كيلو أوراك دجاج مخلية.
  • 2 ملعقة كبيرة خل.
  • 1 علبة زبادي.
  • عصير نصف ليمونة.
  • ملح وفلفل.
  • بهارات شيش طاووق جاهزه.
  • بطاطس مقطعه مكعبات متوسطة الحجم.
  • فلفل رومي مقطع مكعبات.
  • بصل مقطع مكعبات.
  • طماطم مقطعه مكعبات.


----  لمشاهدة جميع وصفات الشيف نجلاء الشرشابي  (إضغط هنا)  ----


طريقة عمل وتحضير شيش طاووك بالبطاطس  مكتوبة بالتفاصيل :
  • تُقطع أوراك الدجاج إلى مكعبات متوسطة الحجم.
  • في بولة عميقة يوضع الخل مع الزبادي وعصير الليمون والملح والفلفل والبهارات ونقلبهم كويس جداً مع بعض.
  • توضع قطع الدجاج في التتبيلة ونقلبها كويس فيها.
  • يُضاف كل مكعبات الخضار مع الدجاج (يجب إختيار الطماطم الناشفة حتى لا تتهري في وسط التتبيلة).
  • تُترك الدجاج والخضار في التتبيلة ونضعها في الثلاجة مدة لا تقل عن نصف ساعة حتى تتشرب طعم التتبيلة.
  • نجهز الأعواد الخشبية الخاصة بالشوي ويُفل نقطعها في ماء قبل إستخدامها بنصف ساعه حتى لا تتحرق أثناء الشوي.
  • نضع الدجاج والخضار في الأعواد الخشبية بالتبادل قطعة من الفلفل الرومي ثم قطعة من البطاطس وقطعه من البصل ثم قطعه من الدجاج ومكعب من الطماطم ونكرر ها مره أخرى في العود الخشبي ونرصها في صينية مدهونه بالزيت.
  • نكرر الخطوات في الأعواد الخشبية حتى تنتهي الكمية.
  • نرص كل أعواد الشيش طاووق في الصينية.
  • نسخن الفرن على درجة حرارة 220 درجة مئوية ونتركه يسخن جيداً.
  • توضع الصينية في الفرن الساخن ونتركها حتى تستوي في الفرن .. وبالهنا ........،

شيش مع بطاطس بالفرن - صينية شيش طاووق بالخضار - طريقة صينية الشيش طاووق - شيش طاووق بالفرن بالصور - صينية شيش طاووق امريكانا - صينية الشيش طاووق اللذيذه - صينية شيش طاووق بالكريمه - شيش طاووق بالفرن عالم حواء - شيش طاووق بالبطاطس غادة جميل - الشيش طاووق بالبطاطس - شيش طاووق مع بطاطس ودجز - شيش طاووق مع بطاطس بالفرن - 

الشيف محمود النجار - الشيف نجلاء الشرشابي - على قد الايد - سالي فؤاد - حلو وحادق - هالة فهمى  - سفرة وطبلية - الشيف سارة عبد السلام - سنة اولى طبخ - الشيف نونا - البلدي يوكل - الشيف محمد حامد - المطعم - الشيف قدري - حلواني العرب - المطبخ المصري - الشيف المصري - اكلات مصرية - cbc سفرة - بانوراما فود - وصفات - اكلات - حلويات - معجنات - مخبوزات -