الاثنين، 5 فبراير 2018

الشيف هالة فهمى و طريقة بط بالبرتقال في الكيس الحراري من سفرة وطبلية






طريقة عمل بط بالبرتقال في الكيس الحراري بطعم مميز رائع
على طريقة الشيف هالة فهمى من برنامج سفرة وطبلية 
قناة صدى البلد Sada Elbalad
حلقة اليوم / امس  - الطريقة مكتوبة بالتفاصيل
⇓⇓

مكونات ومقادير بط بالبرتقال في الكيس الحراري :
  • بطة.
  • كوب عصير برتقال.
  • 3 ملعقة كبيرة بشر برتقال.
  • 2 ملعقة كبيرة عسل أسود.
  • 2 بصلة مفرومة.
  • 1 ملعقة كبيرة ملح.
  • 1 ملعقة كبيرة خل.
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة.
  • فلفل أسود.
  • 1 ملعقة صغيرة كركم.
  • 1 ملعقة صغيرة روزماري.
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر.
  • حبهان.
  • ورق لورا.
  • برتقال مقطع شرائح.
  • زيت.
  • أكياس حرارية.


---- لمشاهدة جميع وصفات الشيف هاله فهمي (إضغط هنا) ----



طريقة تحضير بط بالبرتقال في الكيس الحراري مكتوبة بالتفاصيل :
  • في بولة عميقة ضعي البصل المبشور مع بشر البرتقال والملح والفلفل والقرفة والروزماري والزعتر والكركم وورق اللورا وفصوص الحبهان والخل وعصير البرتقال وقلبيهم كلهم مع بعض كويس جداً.
  • نضع كبد البط والرقبة داخل التتبيلة ونحشي بها البط ونأخذ جزء من التتبيلة ونتبل بها البط من الخارج من الجهتين وبين الجلد واللحم.
  • نضع قشر البرتقال داخل البطه بحيث يقفل على الحشوة ويُعطي طعم ومذاق رائع للبطة.
  • نفتح الكيس الحراري ونضعه داخل صينية بدون أي شئ ولا زيت ولا ماء.
  • نضع البطه داخل الكيس الحراري ونغلقه من أعلى ولا نضغط عليه حتى لا نُخرج الهواء من الكيس بالمقص نقص حرف الكيس فتحه صغيرة.
  • نضع البطة داخل الفرن الساخن مسبقاً على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة تقريباً ساعة ونصف أو حتى تتحمر وتستوي جيداً .. وبالهنا .......،



طريقة عمل البط بالبرتقال للشيف الشربينى - بط بالبرتقال فتكات - طريقة عمل البط بالبرتقال للشيف نجلاء - طريقة عمل البط بالبرتقال سالى فؤاد - بط بالبرتقال منال العالم - بط بالبرتقال بالصور - بط بالبرتقال للشيف يسرى - بط بالبرتقال والعسل - 


الشيف محمود النجار - الشيف نجلاء الشرشابي - على قد الايد - سالي فؤاد - حلو وحادق - هالة فهمى  - سفرة وطبلية - الشيف سارة عبد السلام - سنة اولى طبخ - الشيف نونا - البلدي يوكل - الشيف محمد حامد - المطعم - الشيف قدري - حلواني العرب - المطبخ المصري - الشيف المصري - اكلات مصرية - cbc سفرة - بانوراما فود - وصفات - اكلات - حلويات - معجنات - مخبوزات -