السبت، 3 مارس 2018

دونت بالشكولاتة بطريقة الشيف نجلاء الشرشابي (2/3/2018)





 طريقة عمل دونات بالشوكولاتة في البيت على الطريقة المصرية
 على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي من برنامج على قد الايد 
على قناة سي بي سي سفرة (cbc sofra)
حلقة اليوم / أمس  الجمعة (2 مارس 2018)
الطريقة مكتوبة بالتفاصيل
 ⇓⇓


مكونات ومقادير دونات بالشوكولاتة :
  • 3 كوب دقيق.
  •  3 ملعقة كبيرة كاكاو.
  • 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
  • 2 ملعقة كبيرة سكر.
  • رشة ملح.
  • 1 كوب زيت.
  • ماء للعجن.
  • زيت للقلي.
  • للحشو :
    • 1 كوب شيكولاتة خام بمشورة.
    • 1 كوب زيت.
  • للتزيين : سكر بودرة.

----  لمشاهدة جميع وصفات الشيف نجلاء الشرشابي  (إضغط هنا)  ----



طريقة عمل وتحضير دونات بالشوكولاتة مكتوبة بالتفاصيل :
  • في بولة عميقة يوضع الدقيق مع الكاكاو والخميرة والسكر ورشة الملح ونقلبهم مع بعض.
  • يُضاف الزيت ونخلطه جيداُ مع الدقيق.
  • تُضاف الماء بالتدريج ونعجن كل المكونات مع بعضها حتى تتكون عجينة طرية متماسكة ناعمة.
  • تُغطى العجينة ونتركها حتى تتفاعل وتخمر.
  • نفرد العجينة بسمك متوسط ونقطعها بقطاعات الدونات أو قطاعات دائرية إن لم تكن موجودة.
  • نتركها ترتاح قليلاُ قبل القلي.
  • نقلي الدونات في زيت ساخن غير مقدوح.
  •  تُسيح كوب من الشوكولاتة المبشورة في حمام بخاري على النار ثم يُضاف إلأيها كوب من الزيت ونقلبهم مع بعض حتى تتجانس تماماُ.
  • توضع الشوكولاتة السايحة في كيس حلواني بعد أن تبرد ونحشي بها الدونات.
  • يُرض على الوجه السكر البودرة .. وبالهنا .........،




دونتس بالشوكولاتة - دونتس سالى فؤاد - طريقة عمل الدونات بالشوكولاته بالفرن - طريقة عمل دونتس - طريقة عمل الدونات بالشوكولاته منال العالم - طريقة عمل دونات محشيه بالشوكولاته - طريقة عمل الدونتس - دونتس فتكات - الدونتس السريع - دونتس بالشوكولاتة الطباخ الصغير - 

الشيف محمود النجار - الشيف نجلاء الشرشابي - على قد الايد - سالي فؤاد - حلو وحادق - هالة فهمى  - سفرة وطبلية - الشيف سارة عبد السلام - سنة اولى طبخ - الشيف نونا - البلدي يوكل - الشيف محمد حامد - المطعم - الشيف قدري - حلواني العرب - المطبخ المصري - الشيف المصري - اكلات مصرية - cbc سفرة - بانوراما فود - وصفات - اكلات - حلويات - معجنات - مخبوزات -