الثلاثاء، 27 مارس 2018

فطائر الحليب بطريقة الشيف نونا (17/3/2018)





طريقة عمل  فطائر باللبن الحليب  في البيت بطريقة سهلة وبسيطة
 من أصناف المعجنات والمخبوزات على الطريقة المصرية
على طريقة الشيف نونا من برنامج البلدي يوكل 
على قناة بانوراما فود (Panorama food)
حلقة اليوم / امس السبت (17 مارس 2018)
الطريقة مكتوبة بالتفاصيل
⇓⇓

المكونات والمقادير:
  • 150 مللي لبن.
  • 2 بيضة.
  • 3 ملعقة كبيرة زيت.
  • 1 ملعقة صغيرة خل.
  • 1/2  1 ملعقة كبيرة سكر.
  • دقيق حسب إحتياج العجينة (نبدأ بكوب).
  • 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
  • رشة ملح.

---- لمشاهدة جميع وصفات الشيف نونا (إضغط هنا) ----



طريقة العمل والتحضير:
  • في بولة عميقة يوضع اللبن مع البيض والخل والسكر ونقلبهم جيداً.
  • في بولة أخرى نضع الدقيق مع البيكنج بودر ورشة ملح ونقلبهم مع بعض.
  • نضيف الدقيق بالتدريج مع التقليب حتى نحصل على خليط متوسط السمك أخف من خليط الكيك.
  • نجهز مقلاه تيفال غير قابلة للالتصاق وندهنها بقليل من الزيت ونضعها على نار متوسطة .
  • نأخذ مقدار من الخليط ونضعها في الطاسه حتى تتكون طبقة سميكة ونتركها دقائق حتى تتماسك وتحمر ثم نقلبها على الوجه الآخر ونتركها حتى تبدأ في الاحمرار ثم نرفعها من الطاسه.
  • نكرر الخطوات حتى تنتهي العجينة.
  • تُقدم الفطائر مع جبن أو مربى أو عسل حسب الرغبة .. وبالهنا .....،