الخميس، 1 مارس 2018

بسكوت جوز هند بخليط السمنة والزيت بطريقة الشيف نجلاء الشرشابي





 طريقة عمل بسكوت جوز هند  في البيت على الطريقة المصرية
 على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي من برنامج على قد الايد 
على قناة سي بي سي سفرة (cbc sofra)
حلقة اليوم / أمس  الخميس (1 مارس 2018)
الطريقة مكتوبة بالتفاصيل
 ⇓⇓


مكونات ومقادير بسكوت جوز هند  :
  • 2 كوب دقيق أبيض.
  • 1 كوب جوز هند.
  • رشة ملح.
  • 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
  • 1/2 كوب زيت.
  • 1 ملعقة كبيرة سمنة.
  • 1 كوب سكر بودرة.
  • 2 بيضة.
  • فانيليا.


----  لمشاهدة جميع وصفات الشيف نجلاء الشرشابي  (إضغط هنا)  ----


طريقة عمل وتحضير بسكوت جوز هند  مكتوبة بالتفاصيل :
  • في بولة عميقة يوضع الدقيق ويُضاف عليه جوز الهند والملح والبيكنج بودر ونقلبهم مع بعض.
  • يوضع خليط الدقيق في العجان ويُضاف عليه الفانيليا والسكر البودرة ونخلطهم مع بعض.
  • يُضاف نصف كوب الزيت مع ملعقة السمنة ونخلطهم جيداً مع الدقيق.
  • يُضاف البيض ونستمر في الخلط حتى تتجمع العجينة.
  • ممكن تتلم العجينة بدون إضافة اللبن لكن إذا كانت العجينة مش متماسكة نضيف ملعقة أو إتنين من اللبن حتى تتماسك العجينة وتتكون عجينة طرية سهلة التشكيل ويجب عدم عجنها كثيرا حتى لا تمط العجينة.
  • نترك العجينة ترتاح قليلاً.
  • نبدأ تشكيل العجينة نقسمها كرات صغيرة الحجم ونكورها ونضغط عليها حتى تتبطط.
  • نضع كمية من جوز الهند في بولة منفصلة ونضع البسكويت في جوز الهند بحيث يغلفه من كل الجهات.
  • نرص البسكويت في صينية ممسوحة بالزيت أو مفروش بها ورق زبدة ونترك مسافات بين كل بسكويته حتى لا يلتصق في بعضها أثناء الخبز.
  • توضع الصينية في فرن ساخن على درجة حرارة 170 درجة مئوية حتى يستوي ويتماسك .. وبالهنا ........،


مقادير بسكويت جوز الهند بالكوب - بسويت جوز الهند سالى فؤاد - بسكويت جوز الهند الشيف حسن - بسكويت جوز الهند الهش - طريقة عمل بسكويت جوز  الهند فتكات - بسكويت جوز الهند بدون بيض - طريقة عمل بسكويت جوز الهند بالكيلو - بسكويت جوز الهند للعيد - بسكويت جوز الهند  منال العالم - بسكويت جوز الهند بالزيت - بسكويت جوز الهند نرمين هنو - 

الشيف محمود النجار - الشيف نجلاء الشرشابي - على قد الايد - سالي فؤاد - حلو وحادق - هالة فهمى  - سفرة وطبلية - الشيف سارة عبد السلام - سنة اولى طبخ - الشيف نونا - البلدي يوكل - الشيف محمد حامد - المطعم - الشيف قدري - حلواني العرب - المطبخ المصري - الشيف المصري - اكلات مصرية - cbc سفرة - بانوراما فود - وصفات - اكلات - حلويات - معجنات - مخبوزات -