
طريقة عمل صوابع زينب
على طريقة الشيف نونا من برنامج البلدي يوكل
على قناة بانوراما فود (Panorama food)
على طريقة الشيف نونا من برنامج البلدي يوكل
على قناة بانوراما فود (Panorama food)
حلقة اليوم / امس
الطريقة مكتوبة بالتفاصيل
⇓⇓
- 1/2 1 كوب دقيق أبيض.
- 1 كوب دقيق سميد.
- 1 ملعقة كبيرة سكر.
- رشة ملح.
- فانيليا.
- 1/2 ملعقة صغيرة كربوناتو.
- 1/4 كوب زيت.
- 1/2 كوب ماء.
- شربات بارد .. مقاديره :
- 2 كوب سكر.
- 1 كوب ماء.
- عصير ليمونة.
---- لمشاهدة جميع وصفات الشيف نونا (إضغط هنا) ----
الطريقة :
- في العجبن يوضع الدقيق الأبيض مع دقيق السميد والسكر والملح والكربوناتو ونقلبهم مع بعض.
- يُضاف الزيت على الدقيق ونخلطهم جيداً.
- تُضاف الماء تدريجياً مع العجن حتى تتكون عجينة متماسكة، تُغطى العجينة ونتركها ترتاح قليلاً.
- نقطع العجينة كرات صغيرة ونبرمها على شكل إصبع ملفوف ونحركها فوق المبشره علشان تدي شكل أصابع زينب المنقوشة.
- تُقلى أصابع زينب في زيت غزير مايكونش مقدوح حتى لا تتحمر العجينة سريعا وهي نية.
- نقلبها في الزيت حتى تأخذ اللون الذهبي المحمر.
- نخرجها من الفزيت ونضعها في الشربات البارد .. وبالهنا .........،
الشيف محمود النجار - الشيف نجلاء الشرشابي - على قد الايد - سالي فؤاد - حلو وحادق - هالة فهمى - سفرة وطبلية - الشيف سارة عبد السلام - سنة اولى طبخ - الشيف نونا - البلدي يوكل - الشيف محمد حامد - المطعم - الشيف قدري - حلواني العرب - المطبخ المصري - الشيف المصري - اكلات مصرية - cbc سفرة - بانوراما فود - وصفات - اكلات - حلويات - معجنات - مخبوزات -
0 التعليقات:
إرسال تعليق