صوابع زينب بطريقة الشيف نونا

طريقة عمل صوابع زينب
على طريقة الشيف نونا من برنامج البلدي يوكل 
على قناة بانوراما فود (Panorama food)

حلقة اليوم / امس  

الطريقة مكتوبة بالتفاصيل

⇓⇓

المكونات :

• 1/2  1 كوب دقيق أبيض.
• 1 كوب دقيق سميد.
• 1 ملعقة كبيرة سكر.
• رشة ملح.
• فانيليا.
• 1/2 ملعقة صغيرة كربوناتو.
• 1/4 كوب زيت.
• 1/2 كوب ماء.
• شربات بارد .. مقاديره :
• 2 كوب سكر.
• 1 كوب ماء.
• عصير ليمونة.

---- لمشاهدة جميع وصفات الشيف نونا (إضغط هنا) ----

الطريقة :

• في العجبن يوضع الدقيق الأبيض مع دقيق السميد والسكر والملح والكربوناتو ونقلبهم مع بعض.
• يُضاف الزيت على الدقيق ونخلطهم جيداً.
• تُضاف الماء تدريجياً مع العجن حتى تتكون عجينة متماسكة، تُغطى العجينة ونتركها ترتاح قليلاً.
• نقطع العجينة كرات صغيرة ونبرمها على شكل إصبع ملفوف ونحركها فوق المبشره علشان تدي شكل أصابع زينب المنقوشة.
• تُقلى أصابع زينب في زيت غزير مايكونش مقدوح حتى لا تتحمر العجينة سريعا وهي نية.
• نقلبها في الزيت حتى تأخذ اللون الذهبي المحمر.
• نخرجها من الفزيت ونضعها في الشربات البارد .. وبالهنا .........،

الشيف محمود النجار - الشيف نجلاء الشرشابي - على قد الايد - سالي فؤاد - حلو وحادق - هالة فهمى  - سفرة وطبلية - الشيف سارة عبد السلام - سنة اولى طبخ - الشيف نونا - البلدي يوكل - الشيف محمد حامد - المطعم - الشيف قدري - حلواني العرب - المطبخ المصري - الشيف المصري - اكلات مصرية - cbc سفرة - بانوراما فود - وصفات - اكلات - حلويات - معجنات - مخبوزات -