الجمعة، 23 مارس 2018

جاتو شاتو الفراوله بطريقة الشيف هاله فهمي






طريقة عمل أسهل وأسرع  جاتو شاتو بالفراولة في البيت
على طريقة الشيف هالة فهمى من برنامج سفرة وطبلية 
قناة صدى البلد Sada Elbalad
حلقة اليوم / امس  الاثنين (19 مارس 2018)
الطريقة مكتوبة بالتفاصيل
⇓⇓


المكونات والمقادير :
  • 1/2  1 كوب دقيق.
  • 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
  • رشة ملح.
  • 2 باكو جيلي فراولة.
  • 1/2 كوب ماء ساخن.
  • 1 كوب زيت.
  • 1 كوب سكر بودرة.
  • 1/2 كوب لبن.
  • بيضتان.
  • علبة زبادي.
  • 1 ملعقة صغيرة خل.
  • فانيليا.
  • لون غذائي أحمر.
--- لمشاهدة جميع وصفات الشيف هاله فهمي (إضغط هنا) ----



طريقة العمل والتحضير :
  • في الخلاط نضع 2 باكو من جيلي الفراولة ويُضاف عليهم نصف كوب ماء ساخن ونضربهم مع بعض حتى يذوب الجيلي.
  • يُضاف الزيت والسكر البودرة ونخلطهم مع بعض جيداً حتى تمتزج المكونات.
  • يُذاب اللون الأحمر البودرة في قليل من الماء ونضيفه على خليط السوائل في الخلاط حتى يعطيه لمعة ولون أحمر قوي.
  • نأخذ مقدار كوب من الصوص الأحمر الموجود في الخلاط ونتركه جانباً.
  • يُوضع اللبن والبيض والفانيليا والزبادي والخل مع باقي الصوص الموجود في الخلاط ونخلطهم كلهم مع بعض حتى تمتزج كل المكونات مع بعضها جيداً.
  • في بولة عميقة يوضع الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح ونقلبهم مع بعض.
  • نضع خليط السوائل في بولة كبيرة وعميقة.
  • يُضاف خليط الدقيق على خليط السوائل السابق مع التقليب بالمضرب الشبكي حتى تمتزج كل المكونات ولا توجد بها أي تكتلات.
  • نجهز قالب كيك وندهنه جيداُ بالزيت ونصب خليط الكيك فيه .
  • نضع قالب الكيك في الفرن الساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تستوي حوالي 20 دقيقة ثم نختبر نضجها.
  • نخرج الكيكة من الفرن ونتركها حتى تبرد تماماً.
  • بسكينة رفيعة نزيل القشرة الخفيفة الموجودة على سطح الكيكة ثم يُصب الصوص الأحمر فوق الكيكة.
  • ممكن نسيح شيكولاتة بيضاء على حمام مائي ونزين على شكل خطوط بسيطة فوق الصوص الأحمر .. وبالهنا ......،





الشيف محمود النجار - الشيف نجلاء الشرشابي - على قد الايد - سالي فؤاد - حلو وحادق - هالة فهمى  - سفرة وطبلية - الشيف سارة عبد السلام - سنة اولى طبخ - الشيف نونا - البلدي يوكل - الشيف محمد حامد - المطعم - الشيف قدري - حلواني العرب - المطبخ المصري - الشيف المصري - اكلات مصرية - cbc سفرة - بانوراما فود - وصفات - اكلات - حلويات - معجنات - مخبوزات -