الأحد، 15 أبريل 2018

ناجتس بطريقة الشيف نجلاء الشرشابي





طريقة عمل الناجتس في البيت بطريقة سهلة وبسيطة ومش مكلفة 
 على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي من برنامج على قد الايد 
على قناة سي بي سي سفرة (cbc sofra)
الطريقة مكتوبة بالتفاصيل
 ⇓⇓


المكونات والمقادير :
  • 1/2 كيلو دجاج فيليه مفروم.
  • ثمرة بطاطس مسلوقة نصف سلقة ومبشورة.
  • ملح وفلفل.
  • بصل بودرة.
  • ثوم بودرة.
  • بهارات.
  • بقسماط ناعم.
  • ملعقة كبيرة نشا.
  • زيت للقلي.

----  لمشاهدة جميع وصفات الشيف نجلاء الشرشابي  (إضغط هنا)  ----


طريقة العمل والتحضير :
  • في بولة عميقة يوضع الدجاج المفروم والبطاطس المفرومة ونضيف عليهم البقسماط الناعم والنشا ونتبلهم بالملح والفلفل والبصل البودرة والثوم البودرة والبهارات ونقلب كل الخليط مع بعضه ليُصبح كالعجينة.
  • يوضع الخليط بين كيسين نايلون ونفردهم بالنشابه بسمك متوسط ثم نرفع الكيس من عليها ونقطعها بواسطة القطاعات المختلفة بأشكال محببة للأطفال.
  • توضع في صينية ممسوحة بالزيت وتُرش من أعلى بقليل من الزيت.
  • توضع في الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية حتى تستوي وتحمر.
  • يمكن وضعها في بيض وبقسماط ونقليها في الزيت أو نقليها مباشرة بدون غلاف خارجي لكن نراعي أن يكون الزيت مش ساخن أوي علشان ماتتحرقش ولونها يغمق من غير ما تكون إستوت.
  • تُقدم ساخنة مع بطاطس مقلية وكاتشاب .. وبالهنا ......،