الأحد، 29 أبريل 2018

كفتة للشوي للحفظ في الفريزر لرمضان بطريقة الشيف نجلاء الشرشابي





طريقة عمل كفتة للشوي  للحفظ في الفريزر لرمضان  في البيت 
على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي من برنامج على قد الايد 
على قناة سي بي سي سفرة (cbc sofra)
حلقة اليوم / امس  الأحد (29 إبريل 2018) - حلقة اللحمة المفرومة
من حلقات تجهزيات رمضان
الطريقة مكتوبة بالتفاصيل
 ⇓⇓


المكونات والمقادير :
  • 1 كيلو لحمة مفرومة.
  • ملح وفلفل.
  • 1 كوب بقسماط ناعم.
  • 1 ملعقة كبيرة بهارات لحمة.
  • 1/2 كوب ماء بصل.

----  لمشاهدة جميع وصفات الشيف نجلاء الشرشابي  (إضغط هنا)  ----



طريقة العمل والتحضير :
  • في بولة عميقة توضع اللحمة المفرومة ويوضع عليها البقسماط الناعم وماء البصل ونتبلها بالملح والفلفل والبهارات المشكلة ونعجن  كل المكونات مع بعضها بالايد كويس جداُ حتى تتجانس المكونات كلها مع بعضها.
  • نشكل الكفتة على هيئة أصابع على سيخ شوي أو أعواد خشبية .
  • نرصها في أطباق فوم ونضعها في الفريزر لحين الإستخدام.
  • عند الإستخدام نخرجها من الفريزر ونضعها على الشواية أو الجريل ونقلبها بإستمرار حتى لا تحترق أثناء الشوي .. وبالهنا ..........،