الأربعاء، 11 أبريل 2018

الترمس والحمص بالدقة بطريقة الشيف هاله فهمي





طريقة عمل الترمس والحمص بالدقة في البيت
على طريقة الشيف هالة فهمى من برنامج سفرة وطبلية 
قناة صدى البلد Sada Elbalad
حلقة اليوم / امس  الأحد (8 إبريل 2018)
الطريقة مكتوبة بالتفاصيل
⇓⇓


المكونات والمقادير :
  • 1/2 كيلو ترمس.
  • 1/2 كيلو حمص الشام.
  • 2 لتر ماء.
  • عصير ليمون.
  • ملح وكمون.
  • شطة (إختياري).
  • قشر الليمون المعصور.
--- لمشاهدة جميع وصفات الشيف هاله فهمي (إضغط هنا) ----



طريقة العمل والتحضير :
  • يُنقع الترمس والحمص كل واحد في إناء لمدة ساعتين.
  • يُغسل الحمص والترمس ويُصفي من المء ويوضع كل واحد منهم في إناء للطهي ويُضاف إليه ماء للسلق ونتركه على النار حتى يستوي.
  • بعد أن يتسلق يُصفى من ماء السلق ويُشطف جيداً، ويُصفى.
  • في بولة عميقة يُخلط عصير الليمون مع الملح  والكمون والشطة ويُضاف إليهم الماء.
  • يُوضع الترمس والحمص في التتبيلة السابقة مع قشر الليمون المعصور ونتركه منقوع ل مدة ساعة.
  • يُصفى قبل الأكل .. وبالهنا .....،