الترمس والحمص بالدقة بطريقة الشيف هاله فهمي

طريقة عمل الترمس والحمص بالدقة في البيت
على طريقة الشيف هالة فهمى من برنامج سفرة وطبلية 

قناة صدى البلد Sada Elbalad

حلقة اليوم / امس  الأحد (8 إبريل 2018)
الطريقة مكتوبة بالتفاصيل

⇓⇓

المكونات والمقادير :

• 1/2 كيلو ترمس.
• 1/2 كيلو حمص الشام.
• 2 لتر ماء.
• عصير ليمون.
• ملح وكمون.
• شطة (إختياري).
• قشر الليمون المعصور.

--- لمشاهدة جميع وصفات الشيف هاله فهمي (إضغط هنا) ----

طريقة العمل والتحضير :

• يُنقع الترمس والحمص كل واحد في إناء لمدة ساعتين.
• يُغسل الحمص والترمس ويُصفي من المء ويوضع كل واحد منهم في إناء للطهي ويُضاف إليه ماء للسلق ونتركه على النار حتى يستوي.
• بعد أن يتسلق يُصفى من ماء السلق ويُشطف جيداً، ويُصفى.
• في بولة عميقة يُخلط عصير الليمون مع الملح  والكمون والشطة ويُضاف إليهم الماء.
• يُوضع الترمس والحمص في التتبيلة السابقة مع قشر الليمون المعصور ونتركه منقوع ل مدة ساعة.
• يُصفى قبل الأكل .. وبالهنا .....،