
طريقة عمل البطاطس المدحرجة بالدقة (من الآكلات الإقتصادية السريعة)
على طريقة الشيف هالة فهمى من برنامج سفرة وطبلية
على طريقة الشيف هالة فهمى من برنامج سفرة وطبلية
قناة صدى البلد Sada Elbalad
حلقة اليوم / امس السبت (14 إبريل 2018)
الطريقة مكتوبة بالتفاصيل
الطريقة مكتوبة بالتفاصيل
⇓⇓
- 2 كيلو بطاطس صغيرة الحجم.
- مقادير الدقة :
- ثوم مفروم.
- عصير ليمون.
- كزبرة ناشفة.
- ورق بقدونس مفروم.
- ملح وكمون.
- شطة (إختياري).
- خل.
- زيت.
--- لمشاهدة جميع وصفات الشيف هاله فهمي (إضغط هنا) ----
طريقة العمل والتحضير :
- لو البطاطس حجمها صغير تُغسل جيداُ وتُسلق في ماء مغلي مملح ، وإذا كانت البطاطس كبيرة تٌقسم إلى أربعة أو إلى مكعبات كبيرة الحجم، ونسلقها 3/4 سلقة.
- في بولة عميقة يُخلط الثوم المفروم مع البقدونس المفروم وعصير الليمون والكزبرة الناشفة والملح والكمون والخل ونمزجهم جيداُ مع بعض.
- في مقلاه على النار نضع ملعقتين من الزيت ونسخنهم ثم نضع البطاطس المسلوقة في الزيت ونشوحها ثم نضع عليها الدقة ونقلبها حتى تتغطى كل البطاطس من الدقة وتتشربها .. وبالهنا .......،
0 التعليقات:
إرسال تعليق