الأحد، 29 أبريل 2018

الفول الصويا المعصج بطريقة الشيف نجلاء الشرشابي (29-4-2018)






طريقة عمل الفول الصويا المعصج  في البيت 
على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي من برنامج على قد الايد 
على قناة سي بي سي سفرة (cbc sofra)
حلقة اليوم / امس  الأحد (29 إبريل 2018) - حلقة اللحمة المفرومة
من حلقات تجهزيات رمضان
الطريقة مكتوبة بالتفاصيل
 ⇓⇓


المكونات والمقادير :
  • 1/2 كيلو فول صويا مغسول ومنقوع ومصفى.
  • بصلة مفرومة كبيرة .
  • ثمرة فلفل رومي أخضر مقطع مكعبات.
  • ثمرة طماطم مفرومة.
  • زيت.
  • ملح وفلفل.
  • قرفة وزنجبيل.
  • قرن فلفل حار (إختياري).

----  لمشاهدة جميع وصفات الشيف نجلاء الشرشابي  (إضغط هنا)  ----


طريقة العمل والتحضير :
  • في مقلاه على النار نضع ملعقتين كبار من الزيت وممكن إستبدال الزيت بالسمنة ونسخنهم ثم نضع البصلة المفرومة مع الفلفل الرومي والفلفل الحار ونسخنهم على النار  ونشوحهم حتى يأخذ البصل اللون الذهبي .
  • تُضاف الطماطم المفرومة ونقلبها مع البصل والفلفل.
  • يُضاف الفويل الصويا بعد تصفيته كويس جداُ ونتبله بالملح والفلفل والقرفة والزنجبيل ونشوحه قليلاُ على النار.
  • ممكن إضافة ملعقة كبيرة من الصلصة أو ملعقة كبيرة من الصويا صوص علشان يدي لون لعصاج الفول الصويا.
  • ممكن إستخدام الفول الصويا المعصج في حشو أي صينية مثل المكرونة البشاميل أو الرقاق وغيرها .. وبالهنا ......،