الأحد، 20 مايو 2018

شيش الكفتة بالخضروات بطريقة الشيف سارة عبد السلام





 طريقة عمل  شيش الكفتة بالخضروات  في البيت 
على طريقة الشيف سارة عبد السلام  من برنامج سنة أولى طبخ 
على قناة بانوراما فوود (Panorama food)
حلقة اليوم / امس 
 الطريقة مكتوبة بالتفاصيل
⇓⇓

المكونات والمقادير  :
  • 1/2 كيلو لحمة مفرومة.
  • عبوة خلطة كفتة الحاتي الجاهزه.
  • مشروم صحيح.
  • كوسة شرائح.
  • باذنجان شرائح.
  • جزر شرائح.
  • طماطم شيري.
  • ملح وفلفل.
  • زيت نباتي. 


---- لمشاهدة جميع وصفات الشيف سارة عبد السلام (إضغط هنا) ----



طريقة التحضير :
  • في بولة عميقة توضع اللحمة المفرومة ونضيف عليها خلطة توابل كفتة الحات مع رشة ملح ورشة فلفل ونعجنهم كلهم مع بعض كويس جداً.
  • نشكل الكفتة على هيئة كرات متوسطة الحجم.
  • نجهز صينية مستطيلة وندهنها بالزيت.
  • نجهز الأسياخ الخشبية وفي كل سيخ نضع شريحة كوسة وعليها كرة من الكفتة ثم شريحة من الجزر وعليها شريحة من كوسة ثم كرة من الكفتة وعليها شرحة من الجزر وعليها شريكة من الكوسة ثم شريحة من الباذنجان وثمرة من المشروم أعلى السيخ ونرصها في الصينية.
  • نكرر نفس الخطوات مع كل سيخ من الأسياخ الخشبية حتى تنتهي كمية الكفتة والخضار.
  • نرش رشة من الزيت على وجه الكفتة ونضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية حتى تستوي .. وبالهنا ....،