الغريبة بطريقة الشيف هاله فهمي (5-6-2018)

طريقة عمل الغريبة في البيت 

على طريقة الشيف هالة فهمى من برنامج سفرة وطبلية 

قناة صدى البلد Sada Elbalad

حلقة اليوم / امس حلقة الثلاثاء (5 يونيو 2018) - حلقة (20 رمضان)
حلقة حلويات العيد
الطريقة مكتوبة بالتفاصيل

⇓⇓

المكونات والمقادير بالكوب:

• 4 كوب دقيق.
• 2 كوب سمنة ساقعة
• 1 كوب سكر بودرة.

---- لمشاهدة جميع وصفات الشيف نونا (إضغط هنا) ----

--- لمشاهدة جميع وصفات الشيف هاله فهمي (إضغط هنا) ----

طريقة التحضير :

• بالمضرب الكهربائي أو في العجان نمزج السمنة الجامدة مع السكر البودرة حتى يُصبح خليط كريمي ناعم.
• يُضاف الدقيق بالتدريج مع العجن بخفة حتى تتكون عجينة ناعمة جدا وملساء.
• يمكن إضافة ملعقة من الكاكاو أو ملعقتين لعمل الغريبة بالشوكولاتة أو ممكن نعمل جزء بالفانيليا ونأخذ جزء من العجية ونضيف عليها الكاكاو ونعجنهم حيداً حتى تُصبح العجينة بني .
• نكور العجينة ونضعها في بولة في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
• نشكل الغريبة على هيئة كرات ونضعها في صينية ممسوحة بالزيت ونترك مسافات بين كل واحده والتانيه.
• نضع في منتصف كل كره واحدة من الفستق أو اللوز أو أي نوع مكسرات ونضغط عليها.
• نضع الصواني في الفرن على درجة حرارة 150 درجة مئوية لمدة عشر دقائق حتى تتماسك دون أن يتغير لونها أي تظل بيضاء كما هي.
• نخرجها من الفرن ونتركها تبرد تماماُ قبل رفعها  من الصواني .. وبالهنا ........،