
طريقة عمل الغريبة في البيت
على طريقة الشيف هالة فهمى من برنامج سفرة وطبلية
قناة صدى البلد Sada Elbalad
حلقة اليوم / امس حلقة الثلاثاء (5 يونيو 2018) - حلقة (20 رمضان)
حلقة حلويات العيد
الطريقة مكتوبة بالتفاصيل
حلقة حلويات العيد
الطريقة مكتوبة بالتفاصيل
⇓⇓
المكونات والمقادير بالكوب:
- 4 كوب دقيق.
- 2 كوب سمنة ساقعة
- 1 كوب سكر بودرة.
---- لمشاهدة جميع وصفات الشيف نونا (إضغط هنا) ----
--- لمشاهدة جميع وصفات الشيف هاله فهمي (إضغط هنا) ----
طريقة التحضير :
- بالمضرب الكهربائي أو في العجان نمزج السمنة الجامدة مع السكر البودرة حتى يُصبح خليط كريمي ناعم.
- يُضاف الدقيق بالتدريج مع العجن بخفة حتى تتكون عجينة ناعمة جدا وملساء.
- يمكن إضافة ملعقة من الكاكاو أو ملعقتين لعمل الغريبة بالشوكولاتة أو ممكن نعمل جزء بالفانيليا ونأخذ جزء من العجية ونضيف عليها الكاكاو ونعجنهم حيداً حتى تُصبح العجينة بني .
- نكور العجينة ونضعها في بولة في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- نشكل الغريبة على هيئة كرات ونضعها في صينية ممسوحة بالزيت ونترك مسافات بين كل واحده والتانيه.
- نضع في منتصف كل كره واحدة من الفستق أو اللوز أو أي نوع مكسرات ونضغط عليها.
- نضع الصواني في الفرن على درجة حرارة 150 درجة مئوية لمدة عشر دقائق حتى تتماسك دون أن يتغير لونها أي تظل بيضاء كما هي.
- نخرجها من الفرن ونتركها تبرد تماماُ قبل رفعها من الصواني .. وبالهنا ........،
0 التعليقات:
إرسال تعليق