الثلاثاء، 5 يونيو 2018

الغريبة بطريقة الشيف هاله فهمي (5-6-2018)





طريقة عمل البيتي فور في البيت 
على طريقة الشيف هالة فهمى من برنامج سفرة وطبلية 
قناة صدى البلد Sada Elbalad
حلقة اليوم / امس حلقة الثلاثاء (5 يونيو 2018) - حلقة (20 رمضان)
حلقة حلويات العيد
الطريقة مكتوبة بالتفاصيل
⇓⇓

المكونات والمقادير بالكوب:
  • 4 كوب دقيق.
  • 2 كوب سمنة ساقعة
  • 1 كوب سكر بودرة.

---- لمشاهدة جميع وصفات الشيف نونا (إضغط هنا) ----

--- لمشاهدة جميع وصفات الشيف هاله فهمي (إضغط هنا) ----



طريقة التحضير :
  • بالمضرب الكهربائي أو في العجان نمزج السمنة الجامدة مع السكر البودرة حتى يُصبح خليط كريمي ناعم.
  • يُضاف الدقيق بالتدريج مع العجن بخفة حتى تتكون عجينة ناعمة جدا وملساء.
  • نكور العجينة ونضعها في بولة في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
  • نشكل الغريبة على هيئة كرات ونضعها في صينية ممسوحة بالزيت ونترك مسافات بين كل واحده والتانيه.
  • نضع في منتصف كل كره واحدة من الفستق أو اللوز أو أي نوع مكسرات ونضغط عليها.
  • نضع الصواني في الفرن على درجة حرارة 150 درجة مئوية لمدة عشر دقائق حتى تتماسك دون أن يتغير لونها أي تظل بيضاء كما هي.
  • نخرجها من الفرن ونتركها تبرد تماماُ قبل رفعها  من الصواني .. وبالهنا ........،