طريقة عمل المهلبية باللوز في البيت
على طريقة خبيرة التغذية الشيف سالي فؤاد من برنامج سفرة سالي
على قناة بانوراما فوود (PNC food)
حلقة اليوم / امس الجمعة (1 يونيو 2018)
الطريقة مكتوبة بالتفاصيل
الطريقة مكتوبة بالتفاصيل
⇓⇓
المكونات والمقادير :
- 3 كوب لبن أو أكثر.
- 1/2 كوب لوز مقشر مطحون.
- 1/2 كوب نشا.
- 1/4 ملعقة صغيرة مستكة.
- عسل أبيض أو سكر فركتوز.
- 2 ملعقة كبيرة ماء زهر.
---- لمشاهدة جميع وصفات الشيف سالي فؤاد (إضغط هنا) ----
طريقة التحضير والعمل:
- أولا يجب العلم أن الوصفة دي مفيدة جدا للنحاف بصفة خاصة لأنها بتساعد على زيادة الوزن في هذه الحالة بيستخدم لبن كامل الدسم والتحلية بسكر عادي أو بعسل نحل.
- لتقليل السعرات في هذه الوصفة يجب إستخدام لبن خالي الدسم وإستخدام سكر الفركتوز.
- في إناء طهي نضع اللبن ونضيف عليه اللوز والنشا ونقلبه على البارد بمضرب سلك حتى يذوب النشا.
- يوضع الإناء على النار ونقلبه بإستمرار على النار حتى يغلي ونضيف عليه المستكة ونتركه يغلي حتى يثقل قوامه .
- يُرفع الإناء من على النار ونضع العسل لأن العسل ماينفعش يتحط على النار علشان ماتروحش فوائده لكن لو هنضع سكر فركتوز ممكن نضعه على النار مع باقي المكونات.
- يُقلب العسل حتى يذوب، ثم يُضاف ماء الزهر ونقلبه ونتركه يهدأ.
- يُصب في أكواب التقديم ونتركه يبرد تماماً، ثم نضعها في الثلاجة حتى تبرد وتتماسك.
- تُزين بلوزمقشر مجروش أو بجوز هند وزبيب حسب الرغبة .. وبالهنا .........،
0 التعليقات:
إرسال تعليق