
طريقة عمل كريم كراميل بالمانجو في البيت
على طريقة الشيف محمد حامد من برنامج المطعم
على قناة بانوراما فود - Panorama food
على طريقة الشيف محمد حامد من برنامج المطعم
على قناة بانوراما فود - Panorama food
حلقة اليوم / امس
الطريقة مكتوبة بالتفاصيل
الطريقة مكتوبة بالتفاصيل
⇓⇓
المكونات والمقادير:
- 1/2 كيلو مانجو مكعبات.
- 1 كوب سكر.
- 1 باكو كريم كراميل جاهز.
- 2 ملعقة كبيرة ماء.
- لتر لبن حليب.
- 1/4 لتر كريمة خفق حلويات.
---- لمشاهدة جميع وصفات واكلات الشيف محمد حامد (إضغط هنا) ----
طريقة العمل والتحضير:
- في مقلاه على النار نضع كوب من السكر على نار متوسطة ونتركه يسيح على نار هادية مع التقليب حتى يكرمل كله مره واحده.
- نوزع السكر المكرمل في قوالب الكراميل ثم نضع عليه قطع المانجو.
- نضع اللبن في إناء ونضع معه بودرة الكريم كراميل نرفعه على النار ونقلبه سريعا على النار حتى يغلي ويثقل قوامه.
- يُصب في قوالب الكريم كراميل فوق مكعبات المانجو ولسكر المكرمل، ونتركه حتى يبرد تماماً، ثم يوضع في الثلاجة حتى يتماسك جيداُ.
- نخفق كريمة خق الحلويات حتى يثقل قوامها ونضعها في كيس حلواني.
- عند التقديم نقلب الكريم كراميل في طبق التقديم ونزينها بكريمة الخفق مع شرائح من المانجو ونزينه أيضا بصوص من الفراولة مع صوص او صوص من الكراميل .. وبالهنا ...................،
0 التعليقات:
إرسال تعليق