السبت، 4 أغسطس 2018

مربى التين من الشيف هاله فهمي





طريقة عمل مربى التين في البيت 
على طريقة الشيف هالة فهمى من برنامج سفرة وطبلية 
قناة صدى البلد Sada Elbalad
حلقة اليوم / امس
الطريقة مكتوبة بالتفاصيل
⇓⇓

المكونات والمقادير :
  • 1 كيلو تين برشومي جامد ( مش طري ومستوي أوي).
  • 2 كوب سكر.
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.



--- لمشاهدة جميع وصفات الشيف هاله فهمي (إضغط هنا) ----


طريقة التحضير :
  • أولا يجب إختيار التين لعمل المربى بحيث يكون جامد ومش طري ومفتح ومهري.
  • ننزع العنق من آخر التين ونقسمها إلى نصفين.
  • يوضع التين في إناء طهي ويُضاف عليه السكر ونقلبهم مع بعض ثم يوضع على النار على درجة حرارة عالية ونتركها حتى  تغلي.
  • بعد أن تأخذ غلوتين نُهدئ النار ويُضاف عصير الليمون ونتركه يأخذ غلووة مع عصير الليمون على نار هادئة.
  • نرفعه من على النار ونتركه يبرد تماماُ قبل تعبإته في برطمانات جافة تماماُ ونظيفة.
  • يجب عدم غلق البرطمان قبل التأكد من أن المربى باردة تماماً ولا يوجد أي بخار يتصاعد منها حتى لا تفسد المربى.
  • تُغطى برطمانات المربى ونضعها في الثلاجة لحين الإستخدام ..  وبالهنا ..........،