طريقة عمل مربى التين في البيت
على طريقة الشيف هالة فهمى من برنامج سفرة وطبلية
قناة صدى البلد Sada Elbalad
حلقة اليوم / امس
الطريقة مكتوبة بالتفاصيل
الطريقة مكتوبة بالتفاصيل
⇓⇓
المكونات والمقادير :
- 1 كيلو تين برشومي جامد ( مش طري ومستوي أوي).
- 2 كوب سكر.
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
طريقة التحضير :
- أولا يجب إختيار التين لعمل المربى بحيث يكون جامد ومش طري ومفتح ومهري.
- ننزع العنق من آخر التين ونقسمها إلى نصفين.
- يوضع التين في إناء طهي ويُضاف عليه السكر ونقلبهم مع بعض ثم يوضع على النار على درجة حرارة عالية ونتركها حتى تغلي.
- بعد أن تأخذ غلوتين نُهدئ النار ويُضاف عصير الليمون ونتركه يأخذ غلووة مع عصير الليمون على نار هادئة.
- نرفعه من على النار ونتركه يبرد تماماُ قبل تعبإته في برطمانات جافة تماماُ ونظيفة.
- يجب عدم غلق البرطمان قبل التأكد من أن المربى باردة تماماً ولا يوجد أي بخار يتصاعد منها حتى لا تفسد المربى.
- تُغطى برطمانات المربى ونضعها في الثلاجة لحين الإستخدام .. وبالهنا ..........،
0 التعليقات:
إرسال تعليق