
طريقة عمل ستيك بالمشروم في البيت
على طريقة خبيرة التغذية الشيف سالي فؤاد من برنامج سفرة سالي
على قناة بانوراما فوود PNC food
حلقة اليوم / امس الطريقة مكتوبة بالتفاصيل
⇓⇓
المقادير والمكونات:
- 4 قطع ستيك. من عرق الفيليه بدون دسم.
- ملح و فلفل اسود.
- زيت نباتي.
- 1 ملعقة كبيرة زبدة.
- 1 طبق مشروم مقطع شرائح.
- 1 كوب كريمة.
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
---- لمشاهدة جميع وصفات الشيف سالي فؤاد (إضغط هنا) ----
طريقة العمل والتحضير:
- في طبق كبير توضع شرائح الستيك وتُتبل بالملح والفلفل من الجهتين.
- نضع طاسه على النار مع ملعقة كبيرة من الزيت ونتركها تسخن ثم نضع شرائح الستيك ونتركها على كل جانب لمدة من 2 : 3 دقائق حسب سمك الستيك.
- نقلب الستيك كل دقيقتين على كل جانب حتى يستوي وتصل لدرجة النضج المطلوبة قم نرفعه من الطاسه ونضعه في طبق جانباُ.
- نضع ملعقة أخرى أو إثنين من الزيت في نفس الطاسه ونسخنهم ثم نضع المشروم ونشوحه في الزيت ثم تُضاف الكريمة ونقلبها مع المشروم ثم نضع معهم قطع الاستيك ونتركه يغلي.
- يُضاف عصير الليمون في الآخر ونقلبه على النار ثم نرفعه من على النار.
- يُقدم الستيك المشوي مع البطاطس المشوية في الفرن والخضار الوستيه .. وبالهنا ........،
0 التعليقات:
إرسال تعليق