الأربعاء، 29 أغسطس 2018

ستيك بالمشروم من الشيف سالي فؤاد






طريقة عمل ستيك بالمشروم في البيت 
 على طريقة خبيرة التغذية الشيف سالي فؤاد من برنامج سفرة سالي
 على قناة بانوراما فوود PNC food
حلقة اليوم / امس الطريقة مكتوبة بالتفاصيل
⇓⇓



المقادير والمكونات:

  • 4 قطع ستيك. من عرق الفيليه بدون دسم.
  • ملح و فلفل اسود.
  • زيت نباتي.
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة.
  • 1 طبق مشروم مقطع شرائح.
  • 1 كوب كريمة.
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.



---- لمشاهدة جميع وصفات الشيف سالي فؤاد (إضغط هنا) ----



طريقة العمل والتحضير:

  • في طبق كبير توضع شرائح الستيك وتُتبل بالملح والفلفل من الجهتين.
  • نضع طاسه على النار مع ملعقة كبيرة من الزيت ونتركها تسخن ثم نضع شرائح الستيك ونتركها على كل جانب لمدة من 2 : 3 دقائق حسب سمك الستيك.
  • نقلب الستيك كل دقيقتين على كل جانب حتى يستوي وتصل لدرجة النضج المطلوبة قم نرفعه من الطاسه ونضعه في طبق جانباُ.
  • نضع ملعقة أخرى أو إثنين من الزيت في نفس الطاسه ونسخنهم ثم نضع المشروم ونشوحه في الزيت ثم تُضاف الكريمة ونقلبها مع المشروم ثم نضع معهم قطع الاستيك ونتركه يغلي.
  • يُضاف عصير الليمون في الآخر ونقلبه على النار ثم نرفعه من على النار.
  • يُقدم الستيك المشوي مع البطاطس المشوية في الفرن والخضار الوستيه .. وبالهنا ........،