طريقة عمل أرز بالمستكة والحبهان في البيت
على طريقة الشيف هالة فهمى من برنامج سفرة وطبلية
قناة صدى البلد Sada Elbalad
حلقة اليوم / امس
الطريقة مكتوبة بالتفاصيل
الطريقة مكتوبة بالتفاصيل
⇓⇓
المكونات والمقادير :
- 1 كيلو أرز بلدي.
- بصلة كبيرة مفرومة ناعم.
- ملح وفلفل.
- حبهان فصوص.
- مستكة.
- قرفة بودرة.
- بودرة زعفران.
- سمنة.
- ماء ساخن.
طريقة التحضير :
- في إناء على النار نضع ملعقة كبيرة من السمنة ونضع البصلة المفرومة ونشوحها حتى تصفر ونشوح معها الحبهان والمستكة ونقلبهم على النار.
- نضيف الأرز ونقلبه مع البصل ونضيف معه الملح والقرفة ونقلبهم كلهم مع بعض.
- يُضاف الماء الساخن بمقدار مساوي لمقدار الأرز ونتركه يغلي ويتشرب.
- بعد أن يتشرب الأرز نذوب الزعفران في قليل من الماء المغلي ونضيفه فوق الأرز ونقلبهم ونغطيه ونتركه حتى يستوي تماماً .. وبالهنا ...........،
0 التعليقات:
إرسال تعليق