السبت، 4 أغسطس 2018

مربى العنب من الشيف هالة فهمي







طريقة عمل مربى العنب في البيت 
على طريقة الشيف هالة فهمى من برنامج سفرة وطبلية 
قناة صدى البلد Sada Elbalad
حلقة اليوم / امس
الطريقة مكتوبة بالتفاصيل
⇓⇓

المكونات والمقادير :
  • 1 كيلو عنب بناتي كبير بدون بذر 
  • 2 كوب سكر.
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.



--- لمشاهدة جميع وصفات الشيف هاله فهمي (إضغط هنا) ----


طريقة التحضير :
  • إغسلي العنب جيداُ وانزعيه من العنقود ثم ضعيه في حلة طهي وضيفي عليه السكر وقلبيهم مع بعض.
  • ضعي الإناء على النار دون غطاء على درجة حرارة عالية واتركيه يغلي.
  • بعد أن يأخذ غلوتين على النار العالية ضيفي عصير الليمون وإخفضي النار وإتركيه يأخذ غلوتين على نار هادئة.
  • إرفعي الإناء من على النار وخذي جزء منه في طبق جانبي ثم ضعي باقي المربى في صفاه وإهرسيها بحيث تصفي القشر وتُصبح المربى جاهزه.
  • ضعي وحداتالعنب المتروكة صحيحة على جنب داخل المربى وقلبيهم
  • تُعبأ المربى في برطمان زجاجي ولا نغلق البرطمان حتى نتأكد أنها بردت تماماً.
  • نغلق البرطمان ونضع المربى في الثلاجة لحين الإستخدام .. وبالهنا ..........،