طريقة عمل مربى العنب في البيت
على طريقة الشيف هالة فهمى من برنامج سفرة وطبلية
قناة صدى البلد Sada Elbalad
حلقة اليوم / امس
الطريقة مكتوبة بالتفاصيل
الطريقة مكتوبة بالتفاصيل
⇓⇓
المكونات والمقادير :
- 1 كيلو عنب بناتي كبير بدون بذر
- 2 كوب سكر.
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
طريقة التحضير :
- إغسلي العنب جيداُ وانزعيه من العنقود ثم ضعيه في حلة طهي وضيفي عليه السكر وقلبيهم مع بعض.
- ضعي الإناء على النار دون غطاء على درجة حرارة عالية واتركيه يغلي.
- بعد أن يأخذ غلوتين على النار العالية ضيفي عصير الليمون وإخفضي النار وإتركيه يأخذ غلوتين على نار هادئة.
- إرفعي الإناء من على النار وخذي جزء منه في طبق جانبي ثم ضعي باقي المربى في صفاه وإهرسيها بحيث تصفي القشر وتُصبح المربى جاهزه.
- ضعي وحداتالعنب المتروكة صحيحة على جنب داخل المربى وقلبيهم
- تُعبأ المربى في برطمان زجاجي ولا نغلق البرطمان حتى نتأكد أنها بردت تماماً.
- نغلق البرطمان ونضع المربى في الثلاجة لحين الإستخدام .. وبالهنا ..........،
0 التعليقات:
إرسال تعليق