أرز السمك الأحمر من الشيف هاله فهمي

طريقة عمل أرز السمك الأحمر في البيت 

على طريقة الشيف هالة فهمى من برنامج سفرة وطبلية 

قناة صدى البلد Sada Elbalad

حلقة اليوم / امس
الطريقة مكتوبة بالتفاصيل

⇓⇓

المكونات والمقادير :

• 1 كيلو أرز بلدي.
• 1 لتر عصير طماطم.
• 1 بصلة كبيرة مفرومة.
• 1 كوب ماء مغلي.
• زيت نباتي.
• ملح وكمون.

---- لمشاهدة جميع وصفات الشيف نونا (إضغط هنا) ----

--- لمشاهدة جميع وصفات الشيف هاله فهمي (إضغط هنا) ----

طريقة التحضير :

• في إناء طهي نضع ملعقتين كبار من الزيت ونتركه يسخن ثم نضع البصل المفروم مع رشة من الملح ونشوحه على النار حتى يصفر لونه ويُصبح لونه ذهبي.
• يُضاف عصير الطماطم والماء المغلي ونتركه يغلي على النار ونتبله بالملح والكمون.
• يوضع الأرز ونتركه حتى يغلي ويتشرب الماء وعصير الطماطم ثم نُهدئ النار ونتركه يستوي على نار هادئة.
• يٌفد أرز السمك الاحمر مع صينية السمك البوري    ويُزين بشرائح من الطماطم والليمون .. وبالهنا ........،