طريقة عمل كشري المكرونة (مكرونة العربيات) في البيت
على طريقة الشيف هالة فهمى من برنامج سفرة وطبلية
قناة صدى البلد Sada Elbalad
حلقة اليوم / امس
الطريقة مكتوبة بالتفاصيل
الطريقة مكتوبة بالتفاصيل
⇓⇓
المكونات والمقادير :
- مكرونة مقصوصة مع مكرونة إسباجتي.
- ماء مغلي.
- ملح.
- زيت.
- خل.
- مقادير الصلصة :
- لتر عصير طماطم.
- زيت.
- بصل مفروم.
- ثوم مفروم.
- ملح.
- كزبرة ناشفة.
- 1 ملعقة كبيرة خل.
- 1 ملعقة كبيرة من قرطاس الصلصة.
- دقة المكرونة :
- ثوم مفروم.
- كزبرة ناشفة.
- ملح وكمون.
- شطة.
- خل.
- عصير ليمون.
- صلصة مكرونة.
- كوب ماء.
- بصل ورد.
--- لمشاهدة جميع وصفات الشيف هاله فهمي (إضغط هنا) ----
طريقة التحضير :
- توضع ماء تغلي على النار ونضع بها ملح وزيت وخل ونتركها حتى تغلي جيداُ.
- توضع المكرونة المقصوصة والمكرونة الإسباجتي وممكن تكسير المكرونة اللإسباجتي على إثنين أو تلاته.
- بعد أن تسلق المكرونة نرفعها من على النار ونصفيها ونشطفها جيداُ.
- لعمل الصلصة : نقوم بتشويح البصل في الزيت مع الثوم المفروم والكزبرة ثم ضعي الخل يأخذ غلوة ثم ضعي عصير الطماطم والملح والفلفل الاسود و م ك من قرطاس الصلصه واتركيها تتسبك على النار.
- لعمل الدقة : نخلط كل مكونات الدقة في بولة عميقة على البارد حتى تتجانس كل المكونات.
- لعمل البصل الورد : نقطع البصل شرائح رفيعه ونقليها في الزيت حتى تأخذ اللون الأصفر المحمر.
- في إناءعلى النار نضع قليل من الزيت ونضع المكرونة ونقلبها في الزيت حتى تسخن.
- في طبق التقديم نضع المكورنة ونضع جزء من الصلصة على المكرونة ونرش عليها من البصل المحمر.
- يُقدم في طبق جانبي الصلصة وطبق آخر للدقة .. وبالهنا .....،
0 التعليقات:
إرسال تعليق