
طريقة عمل الكرواسون السريع المحشو بالشوكولاتة في البيت
على طريقة الشيف هالة فهمى من برنامج سفرة وطبلية
قناة صدى البلد Sada Elbalad
حلقة اليوم / امس
الطريقة مكتوبة بالتفاصيل
الطريقة مكتوبة بالتفاصيل
⇓⇓
المكونات والمقادير :
- مقادير العجينة :
- 1/2 3 كوب دقيق.
- 4 ملعقة كبيرة لبن بودرة.
- 1 ملعقة كبير خميرة.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- بيضة.
- 1 كوب لبن.
- 1/2 كوب زبدة (80 جم زبدة).
- 1/2 كوب سكر.
- مقادير الحشو :
- صوابع شيكولاتة.
- صوص شوكولاتة.
- مقادير لدهن الوجه :
- بيضة.
- 1/2 كوب لبن.
- سمسم أو حبة البركة.
طريقة التحضير :
- في العجان ضعي اللبن البوردة مع البيض والسكر والخميرة والملح وأمزجيهم مع بعض.
- ضيفي الدقيق مع العجن حتى يمتزج مع المكونات السابقة ثم ضيفي الزبدة وإستمري في العجن حتى تحصلي على عجينة طرية متماسكة.
- ضعي العجينة في بولة مرشوشة بالدقيق واتركيها تتخمر لمدة ساعة على الأقل.
- قومي بفرد العجين علي سطح به رشه دقيق شكل دائرة ثم تقسيمها الي مثلثات.
- نأخذ كل مثلث ونضع بقطعة من الشوكولاتة ولفها من القاعد حتى رأس المثلث ونرصها في صينية مفروش بها ورقة زبدة.
- نترك العجينة تخمر مره أخرى مدة نصف ساعة تقريبا قبل الخبز.
- في بولة صغيرة إخفقي البيض مع اللبن وإدهني سطح الكرواسون ورشي عليه سمسم أو حبة البركة حسب الرغبة.
- ضعي الصينية في الفرن علي درجة حرارة ٢٠٠ حتي يحمر وجهها .. وبالهنا ....،
0 التعليقات:
إرسال تعليق