
طريقة عمل قرص النشادر في البيت
على طريقة الشيف هالة فهمى من برنامج سفرة وطبلية
قناة صدى البلد Sada Elbalad
حلقة اليوم / امس
الطريقة مكتوبة بالتفاصيل
الطريقة مكتوبة بالتفاصيل
⇓⇓
المكونات والمقادير :
- 3 كوب دقيق.
- 2 ملعقة كبيرة لبن بودرة.
- 2 مبعقة صغيرة نشادر.
- 1/2 ملعفة صغيرة فانيليا.
- رشة ملح.
- 1 كوب سكر بودرة.
- 1/4 كوب سمنة سايحة.
- 3/4 كوب ماء.
- 2 كوب سمسم ني.
--- لمشاهدة جميع وصفات الشيف هاله فهمي (إضغط هنا) ----
طريقة التحضير :
- في بولة عميقة يُخلط الماء مع النشاء والسكر البودرة ويقلب جيداً.
- تُضاف السمنة السايحة والفانيليا ورشة من الملح ونقلبهم كويس حتى تذوب السمنة ويمتزج.
- يُضاف اللبن البودرة ونخلط مع المكونات السابقة ثم يُضاف الدقيق بالتدريج مع العجن حتى تمتزج كل المكونات جيداُ ونحصل على عجينة طرية.
- نشكل العجينة على شكل رول ونقسمه إلى قطع متساوية الحجم وكل قطعه نعملها شكل كورة ونبططها.
- نفرد السمسم على سطح أملس نظيف وجاف تماماُ ونفرد علي القرصه ونضغط عليه بالنشابه بحيث يلصق السمسم على سطح اقرصه كويس.
- نرص القرص في صينية مدهونه بالزيت.
- توضع الصينية في الفرن الساخن على درجة جرارة 180 درجة مئوية حتى تأخذ اللون الذهبي من الوجهين .. وبالهنا .....،
0 التعليقات:
إرسال تعليق