قرص النشادر من الشيف هالة فهمي

طريقة عمل قرص النشادر في البيت 

على طريقة الشيف هالة فهمى من برنامج سفرة وطبلية 

قناة صدى البلد Sada Elbalad

حلقة اليوم / امس
الطريقة مكتوبة بالتفاصيل

⇓⇓

المكونات والمقادير :

• 3 كوب دقيق.
• 2 ملعقة كبيرة لبن بودرة.
• 2 مبعقة صغيرة نشادر.
• 1/2 ملعفة صغيرة فانيليا.
• رشة ملح.
• 1 كوب سكر بودرة.
• 1/4 كوب سمنة سايحة.
• 3/4 كوب ماء.
• 2 كوب سمسم ني.

--- لمشاهدة جميع وصفات الشيف هاله فهمي (إضغط هنا) ----

طريقة التحضير :

• في بولة عميقة يُخلط الماء مع النشاء والسكر البودرة ويقلب جيداً.
• تُضاف السمنة السايحة والفانيليا ورشة من الملح ونقلبهم كويس حتى تذوب السمنة ويمتزج.
• يُضاف اللبن البودرة ونخلط مع المكونات السابقة ثم يُضاف الدقيق بالتدريج مع العجن حتى تمتزج كل المكونات جيداُ ونحصل على عجينة طرية.
• نشكل العجينة على شكل رول ونقسمه إلى قطع متساوية الحجم وكل قطعه نعملها شكل كورة  ونبططها.
• نفرد السمسم على سطح أملس نظيف وجاف تماماُ ونفرد علي القرصه ونضغط عليه بالنشابه بحيث يلصق السمسم على سطح اقرصه كويس.
• نرص القرص في صينية مدهونه بالزيت.
• توضع الصينية في الفرن الساخن على درجة جرارة 180 درجة مئوية حتى تأخذ اللون الذهبي من الوجهين .. وبالهنا .....،