الأربعاء، 12 ديسمبر 2018

طريقة عمل مكرونة سباجتي باللحمة المفرومة من الشيف نجلاء الشرشابي





طريقة عمل مكرونة سباجتي باللحمة المفرومة  في البيت 
على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي من برنامج على قد الايد 
على قناة سي بي سي سفرة (cbc sofra)
حلقة اليوم / امس 
الطريقة مكتوبة بالتفاصيل
 ⇓⇓


المكونات والمقادير :
  • مكرونة سباجتي (أو أي نوع مكرونة تفضليه).
  • لحمة مفرومة.
  • بصلة مقطع مكعبات صغيرة.
  • جزر مقطع مكعبات صغيرة.
  • كوسة مقطعه مكعبات صغيرة.
  • ثوم مفروم.
  • طماطم مقطعه مكعبات صغيرة.
  • صلصة طماطم.
  • سمنة.
  • ملح وفلفل.
  • بهارات حسب الرغبة (قرفة وجنزبيل).

----  لمشاهدة جميع وصفات الشيف نجلاء الشرشابي  (إضغط هنا)  ----



طريقة العمل والتحضير :
  • في إناء به ماء مغلي على النار نضع المكرونة تتسلق على النار.
  • في مقلاه على النار نضع ملعقة كبيرة من السمنة ونسيحها ونسخنها ثم نضع اللحمة المفرومة ونشوحها في السمن حتى يتغير لونها كلها ونتبلها بالبهارات والفلفل الأسمر.
  • يُضاف البصل المكعبات على اللحمة المفرومة ونشوحه حتى يذبل.
  • يُضاف الجزر والكوسه ونقلبهم مع اللحمة حتى يطرى الخضار وتبدأ اللحمة تستوي.
  • تُضاف مكعبات الطماطم ونقلبها مع اللحمة وكل الخضروات.
  • نضع حوالي 3 ملاعق من الصلصة في بولة ونخففها بربع كوب من الماء ونقلبها حتى تسيل ثم نضعها فوق اللحمة المفرومة ونتبلها بالملح ونتركها على النار حتى يستوي اللحمة والخضار.
  • بعد أن تتسلق المكرونة نصفيها من الماء ونضعها في طبق التقديم أو نوزعها على أطباق حسب عدد أفراد الأسرة ونوزع عليها اللحمة المفرومة بالخضار .. وبالهنا ......،