طريقة عمل مكرونة سباجتي باللحمة المفرومة في البيت
على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي من برنامج على قد الايد
على قناة سي بي سي سفرة (cbc sofra)
حلقة اليوم / امس
الطريقة مكتوبة بالتفاصيل
الطريقة مكتوبة بالتفاصيل
⇓⇓
المكونات والمقادير :
- مكرونة سباجتي (أو أي نوع مكرونة تفضليه).
- لحمة مفرومة.
- بصلة مقطع مكعبات صغيرة.
- جزر مقطع مكعبات صغيرة.
- كوسة مقطعه مكعبات صغيرة.
- ثوم مفروم.
- طماطم مقطعه مكعبات صغيرة.
- صلصة طماطم.
- سمنة.
- ملح وفلفل.
- بهارات حسب الرغبة (قرفة وجنزبيل).
---- لمشاهدة جميع وصفات الشيف نجلاء الشرشابي (إضغط هنا) ----
طريقة العمل والتحضير :
- في إناء به ماء مغلي على النار نضع المكرونة تتسلق على النار.
- في مقلاه على النار نضع ملعقة كبيرة من السمنة ونسيحها ونسخنها ثم نضع اللحمة المفرومة ونشوحها في السمن حتى يتغير لونها كلها ونتبلها بالبهارات والفلفل الأسمر.
- يُضاف البصل المكعبات على اللحمة المفرومة ونشوحه حتى يذبل.
- يُضاف الجزر والكوسه ونقلبهم مع اللحمة حتى يطرى الخضار وتبدأ اللحمة تستوي.
- تُضاف مكعبات الطماطم ونقلبها مع اللحمة وكل الخضروات.
- نضع حوالي 3 ملاعق من الصلصة في بولة ونخففها بربع كوب من الماء ونقلبها حتى تسيل ثم نضعها فوق اللحمة المفرومة ونتبلها بالملح ونتركها على النار حتى يستوي اللحمة والخضار.
- بعد أن تتسلق المكرونة نصفيها من الماء ونضعها في طبق التقديم أو نوزعها على أطباق حسب عدد أفراد الأسرة ونوزع عليها اللحمة المفرومة بالخضار .. وبالهنا ......،
0 التعليقات:
إرسال تعليق