الاثنين، 14 يناير 2019

طريقة عمل ليالي لبنان من الشيف هاله فهمي






طريقة عمل ليالي لبنان في البيت 
على طريقة الشيف هالة فهمى من برنامج سفرة وطبلية 
قناة صدى البلد Sada Elbalad
حلقة اليوم / امس
الطريقة مكتوبة بالتفاصيل
⇓⇓

المكونات والمقادير :
  • 1 لتر لبن حليب.
  • 1 كوب دقيق سميد.
  • 1/2 كوب سكر.
  • 2 فص مستكة مطحونة.
  • 1 ملعقة كبيرة ماء زهر.
  • علبة قشطة.
  • عسل نحل.
  • للتزيين : فستق مطحون + كريم شانتيه + الكريز.

--- لمشاهدة جميع وصفات الشيف هاله فهمي (إضغط هنا) ----

طريقة التحضير :

  • في إناء عميق يوضع اللبن مع دقيق السميد والسكر والمستكة المطحونة وماء الزهر ونقلبهم مع بعض أولا على البارد حتى يمتزجوا ثم نضع الإناء على النار مع التقليب المستمر حتى يغلي ويثقل قوامه.
  • تُصب في صينية ونتركها حتى تبرد تماماً ثم نغطيها ببلاستيك الاسترتش ونضعها في الثلاجة حتى تتماسك.
  • بعد أن تتماسك نخرجها من الصلاجة ونفرد لقشطة على الوجه.
  • نزينها بوردات من الكريم شانتيه على الوجه .
  • نطحن الفستق وممكن إضافة سوداني مع الفستق ونطحنهم مع بعض ونرشهم على وجه ليالي لبنان.
  • نوزع الكريز فوق وردات الكريم شانتيه ... وبالهنا ......،