الخميس، 10 يناير 2019

طريقة عمل شوكولاتة جوز الهند من الشيف نونا





طريقة عمل  شوكولاتة جوز الهند  في البيت 
على طريقة الشيف نونا من برنامج البلدي يوكل 
على قناة بانوراما فود (Panorama food)
حلقة اليوم / امس 
الطريقة مكتوبة بالتفاصيل
⇓⇓

المكونات والمقادير:
  • 1 كوب شوكولاتة خام ذائبة.
  • 1/2 كوب ماء دافئ.
  • جوز هند حسب الحاجة.
  • للتزيين : 
    • 2 كوب شوكولاتة خام ذائبة.
    • 1 كوب شوكولاتة خام بيضاء.

---- لمشاهدة جميع وصفات الشيف نونا (إضغط هنا) ----


طريقة التحضير :
  • نذوب الشوكولاتة الخام على حمام بخار بدون إضافة  ليها أى إضافات.
  • نضع الشوكولاتة ااخام في بولة كبيرة ويُضاف إلأيها نصف كوب من الماء الدافئ ونقلبهم جيداً مع بعض بالمضرب السلك حتى يمتزجوا.
  • يُضاف جوز الهند بالتدريج مع التقليب ونخلط المكونات بالايد حتى تتماسك المكونات مع بعضها ووتُصبح مثل عجينة سهلة التشكيل.
  • تُشكل المكونات السابقة على هيئة مستطيلات أو مربعات او كرات حسب الرغبة ونتركها في الثلاجة مدة 10 دقائق أو أكثر حتى تتماسك جيداً.
  • نسيح شوكولاتة التزيين البيضاء والبني كل واحده في إناء منفصل.
  • نخرج الشوكولاتة بجوز الهند من الثلاجة بعد أن تكون تماسكت تماماُ ونغطسها في الشوكولاتة البني المذابة حتى تتغطى من كل الجهات، ثم نضعها على استاند تحتيه صاج به ورق زبدة ونتركها تصفي الشوكولاتة الزائدة.
  • نعمل قرطاس من ورق الزبدة ونضع فيه الشوكولاته البيضاء المذابة ونعمل به فتحة صغيرة ونعمل بها شرائح من الشوكولاتة البيضاء للتزيين على الوجه  .. وبالهنا ........،