طريقة عمل دقية البسلة باللحمة في البيت
على طريقة الشيف هالة فهمى من برنامج سفرة وطبلية
قناة صدى البلد Sada Elbalad
حلقة اليوم / امس
الطريقة مكتوبة بالتفاصيل
الطريقة مكتوبة بالتفاصيل
⇓⇓
المكونات والمقادير :
- لحمة مسلوقة.
- كيلو بسلة.
- لتر عصير طماطم.
- 4 ثمرة جزر مقطعه مكعبات.
- بصلة مفرومة.
- فصين مستكة.
- فصين حبهان.
- ملح وفلفل.
- بهارات صلصة : ملعقة كبيرة مطحونة من كل من (فلفل أسمر - شطة - كمون - كبابة صيني - ورق لورا - قرنفل - زعتر - سكر).
- صلصة.
- سمنة.
- شوربة لحمة.
- للطشة : ثوم مفروم + كزبرة ناشفة + سمنة.
--- لمشاهدة جميع وصفات الشيف هاله فهمي (إضغط هنا) ----
طريقة التحضير :
- قومي بتشويح البصل مع الثوم ثم ضعي عصير الطماطم واتركيها تغلي.
- قومي بتشويح اللحمة المسلوقة في السمنه مع الحبهان والمستكة مع رشه فلفل اسود ثم ضعي البسلة والجزر وامزجيهم مع بعض ثم ضعي خليط عصير الطماطم وعليها القليل من شوربة اللحمة والصلصه والملح والفلفل وبهارات الصلصة واتركيها تغلي
- للطشة
- ضعي السمنه تسخن علي النار مع فصين مستكة ثم ضعي الثوم والكزبرة وامزجيهم مع بعض ثم ضعيها علي البسلة وقلبهم.
- تُقدم البسلة باللحمة مع أرز بالشعرية .. وبالهنا .........،
0 التعليقات:
إرسال تعليق