الأربعاء، 6 مارس 2019

طريقة عمل مقرمشات البطاطس من الشيف هاله فهمي





طريقة عمل مقرمشات البطاطس في البيت 
على طريقة الشيف هالة فهمى من برنامج سفرة وطبلية 
قناة صدى البلد Sada Elbalad
حلقة اليوم / امس
الطريقة مكتوبة بالتفاصيل
⇓⇓

المكونات والمقادير :
  • 1 ثمرة كبيرة بطاطس مسلوقة كبيرة.
  • 2 ملعقة كبيرة ماء.
  • 1 كوب نشا.
  • 1/3 كوب دقيق.
  • 1 ملعقة صغيرة ملح.
  • 2 كوب نشا لفرد العجين.
  • زيت للقلي.

--- لمشاهدة جميع وصفات الشيف هاله فهمي (إضغط هنا) ----

طريقة التحضير :
  • تُسلق البطاطس جيداُ بالهراسة وتُضاف عليها ملعقتين من الماء ونهرسها حتى تنعم تماماُ.
  • يُضاف النشا والدقيق والملح على البطاطس ونعجنهم كلهم مع بعض حتى نحصل على عجينة طرية.
  • على سطح أملس مرشوش بالنشا نفرد عجينة البطاطس ونخرمها بالشوكة ونقطعها على شكل دوائر متوسطة الحجم.
  • تُحمر وحدات البطاطس في زيت غزير للقلي حتى تستوي العجينة .. وبالهنا .....،

0 التعليقات:

إرسال تعليق