الجمعة، 14 يونيو 2019

طريقة عمل كبدة بانيه للشيف محمد حامد





طريقة عمل الكبدة البانيه (الكبدة المقلية بالردة) في البيت 
 على طريقة الشيف محمد حامد من برنامج المطعم
 على قناة بانوراما فود - Panorama food
حلقة اليوم / امس
 الطريقة مكتوبة بالتفاصيل
⇓⇓


المكونات والمقادير:
  • 1/2 كيلو كبدة بلدي.
  • ثوم مفروم.
  • 1/2 كيلو ردة.
  • 1 كوب دقيق.
  • عصير ليمون.
  • كزبرة جافة.
  • كمون.
  • ملح.
  • زيت للقلي.




---- لمشاهدة جميع وصفات واكلات الشيف محمد حامد (إضغط هنا) ----


طريقة العمل والتحضير:
  • تُقطع الكبده شرائح رفيعة جدا ونتبلها بالملح والكزبره والكمون والثوم المفروم ومعلقه صغيره من الخل ونغطيها ونتركها بالتتبيله حوالى نصف ساعة.
  • يُخلط الدقيق مع الرده ونقلبهم جيداً ونضع شرائح الكبدة فيها ونبطنها بالردة جيداً ونضغط عليها كويس جدا دى اهم خطوه علشان الرده تمسك فيها.
  • نحمرها بزيت غزير لحد ما تستوي وتأخذ اللون البني المحمر .. وبالهنا .....،

0 التعليقات:

إرسال تعليق