طريقة عمل بيكاتا الفراخ بكريمة هاله للطهي في البيت خطوة بخطوة
على طريقة الشيف هالة فهمى من برنامج سفرة وطبلية
قناة صدى البلد Sada Elbalad
حلقة اليوم / امس
الطريقة مكتوبة بالتفاصيل
⇓⇓
المكونات والمقادير:
- 1/2 كيلو فرخ بانيه.
- 1 كوب من كريمة هاله للطهي.
- 1 كوب ماء ساخن.
- 1 كوب ججبنة رومي مبشورة.
- 1 كوب مشروم طازج أو معلب.
- بصلة مفرومة.
- دقيق.
- زبدة.
- ملح وفلفل أبيض.
- 1/2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
--- لمشاهدة جميع وصفات الشيف هاله فهمي (إضغط هنا) ----
طريقة العمل والتحضير:
- تُقطع الفراخ البانيه شرائح وتُتبل بالملح والفلفل وتُعفر برشة من الدقيق.
- في مقلاه على النار نضع مكعب من الزبدة ونسيحها ثم نضع قطع الدجاج ونشوحها في الزبدة حتى يتغير لونها من كل الجهات.
- إرفعي الدجاج من الطاسه وضعي مكانها البصل المفروم مع قطعة زبدة أخرى وشوحي البصل حتى يذبل.
- يُضاف الثم المفروم مع البصل ونشوحه ثواني ثم يوضع المشروم معهم ونقلبهم كلهم على النار.
- نعمل تجويف وسط المقلاه ونضع ملعقة من الدقيق وشوحيها ثم قلبها مع البصل والمشروم.
- نضع الدجاج مره أخرى ونضيف عليهم الماء الساخن واتركيها تغلي وتستوي الفراخ.
- بعد أن تستوي الفراخ تثضاف كريمة هاله للطهي مع رشة من الملح والفلفل ونتركها تغلي غلوة ثم نرفعها من على النار ونضعها في طبق التقديم وهي ساخنة ونرش عليها الجبن البشورة .. وبالهنا .......،
0 التعليقات:
إرسال تعليق