طريقة عمل طاجن البازلاء باللحم

طبق اليوم
طريقة عمل طاجن البازلاء باللحم في البيت خطوة بخطوة

 الطريقة مكتوبة بالتفاصيل

⇓⇓

المكونات والمقادير:

• 1/2 كيلو لحمة مقطعة مكعبات.
• زيت.
• زبدة
• مرقة.
• بصل مقطعة مكعبات.
• ثوم مفروم.
• ورق لورا.
• حبهان.
• ملح وفلفل.
• ثوم بودرة و بصل بودرة.
• فلفل حار (إختياري).
• صلصة طماطم.
• عصير طماطم.
• بسلة.
• جزر مقطع مكعبات صغيرة.
• 
  

--- لمشاهدة جميع وصفات الشيف هاله فهمي (إضغط هنا) ----

طريقة العمل والتحضير:

• في مقلاه على النار نضع قليل من الزيت مع مكعب من الزبدة ونسخنهم مع بعض حتى تسيح الزبدة  ثم نضع اللحم ونشوحها حتى يتغير لونها من كل الجهات ثم أضيفي البصل المفروم  والثوم المفروم ونشوحهم مع اللحمة.
• تُتبل اللحم بالملح والفلفل و ملعقة صغيرة من البصل البودرة والثوم البودرة والحبهان وورق اللورا (يمكن وضع الحبهان وورق اللورا صحيح ويتشوح مع اللححم أو بودرة مع باقي التوابل).
• تُضاف صلصة الطماطم وعصير الطماطم وتُقلب ، واتركيها لمدة 15 دقيقة حتى تتشرب من الصلصة. 
• تُضاف البازلاء  والجزر على اللحم ونقلبهم جيداً ، ثم نضعهم في طاجن ويوضع الطاجن في الفرن حتى تمام النضج .. وبالهنا .....،