
طريقة عمل باجي البصل الهندي في البيت
على طريقة الشيف فاطمة ابو حاتي من برنامج العزومة
على قناة بانوراما فود - PNC food
على قناة بانوراما فود - PNC food
حلقة اليوم / امس
الطريقة مكتوبة بالتفاصيل
الطريقة مكتوبة بالتفاصيل
⇓⇓
المكونات والمقادير:
- 1/2 كيلو بصل مفروم.
- 3 بيضة.
- 1 كوب دقيق.
- 1 ملعقة كبيرة كمون.
- 1 ملعقة كبيرة كزبرة جافة.
- 1 ملعقة صغيرة كاري.
- ملح.
- زيت للتحمير.
---- لمشاهدة جميع وصفات واكلات الشيف فاطمة أبو حاتي (إضغط هنا) ----
طريقة العمل والتحضير:
- في بولة عميقة نضع البصل المفروم ونضيف عليه البهارات الملح والكمون والكزبرة والكاري وندعكهم جيداَ.
- يُضاف البيض ونخلط المكونات جيداً.
- نضيف الدقيق تدريجياً حتى نحصل على عجينة لزجة.
- نضع الزيت في طاسه للتحمير ونسخنه جيداً.
- بواسطة ملعقة نأخذ من الخليط ونضع في الزيت ونحمرها حتى يأخذ اللون الذهبي المحمر.
- نخرج الأقراص على مناديل لتمتص الزيت الزائد ، ثم نضعها في طبق التقديم ونزينها بالبقدونس المفروم مع شرائح من الطماطم والبصل المتبل .... وبالهنا .....،
0 التعليقات:
إرسال تعليق