طريقة عمل كوكيز بالفواكه للشيف غادة التلي

طريقة عمل كوكيز بالفواكه في البيت 

على طريقة الشيف غادة التلي من برنامج زعفرن وفانيلا 

قناة سي بي سي سفرة (cbc sofra)

حلقة اليوم / امس  - الطريقة مكتوبة بالتفاصيل

⇓⇓

المكونات والمقادير:

• كوب ونصف دقيق.
• 100 جم زبدة بدرجة حرارة  الغرفة.
• 1 بيضة.
• فانيليا.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
• 1 ملعقة كبيرة نشا.
• 3/4 كوب سكر.
• للوجه والتزيين : 
• شوكولاتة قابلة للدهن.
• فراولة.
• كيوي.
• عنب أحمر.
• بلو بيري.

----  لمشاهدة جميع وصفات الشيف غادة التلي  (إضغط هنا)  ----

طريقة العمل والتحضير مكتوبة بالتفاصيل :

• في العجان نضع السكر مع الزبدة ونخفقهم مع بعض حتى يتجانسوا ويذوب السكر مع الزبدة ويصبح خليط كريمي.
• يُضاف البيضة والفانيليا ونستمر في الخفق حتى تختفي البيضة تماماً.
• يُضاف النشا ونخلط البيكنج بودر والبيكنج صودا على الدقيق ونضيفه مع الخليط السابق ونخلطهم جيداُ مع بعض حتى تتكون عجينة متماسكة وناعمة (ممكن إضافة شوكليت شيبس مع خليط الكوكيز).
• نأخذ عجينة الكوكيز ونفردها كلها في صينية  بحيث تغطي كل قاع الصينية.
• نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ثم نضع الصينية في الفرن الساخن ونترك الكوكيز حتى يستوي مدة ربع ساعة تقريباُ.
• بعد أن تستوي نخرجها من الفرن ونقلبها من الصينية ونتركها حتى تهدأ.
• ندهن سطح الكوكيز بالشوكولاتة القابلة للدهن ونزينها من أعلى بالفواكه حسب الرغبة .. وبالهنا .......،