
طريقة عمل كيكة الفنجان بدون فرن في البيت خطوة بخطوة
على طريقة الشيف هالة فهمى من برنامج سفرة وطبلية
قناة صدى البلد Sada Elbalad
حلقة اليوم / امس
الطريقة مكتوبة بالتفاصيل
⇓⇓
المكونات والمقادير:
- ¼ 1 كوب لبن.
- 1 كوب زيت.
- 1 كوب سكر.
- فانيليا.
- 4 ملعقة كبيرة كاكاو خام.
- بيضة.
- ½ 1 كوب دقيق.
- رشة ملح.
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
--- لمشاهدة جميع وصفات الشيف هاله فهمي (إضغط هنا) ----
طريقة العمل والتحضير:
- يوضع اللبن مع الزيت والسكر والفانيليا والكاكاو الخام ونخلطم جيداُ مع بعض حتى يمتزجوا جيداً ويُصبح خليط سائل ثقيل القوام نوعاً ما وأًصبح صوص شوكولاتة جميل ومزبوط.
- نأخذ من صوص الشوكولاتة السابق مقدار كوب ونضعه في الثلاجة .
- نضع على باقي الصوص في الخلاط بيضة ونضربهم مع بعض جيداُ حتى يختلطوا وتختفي البيضة.
- نخلط الدقيق مع رشة الملح والبيكنج بودر في بولة كبيرة ويُصب عليهم خليط السوائل من الخلاط ونقلبهم كويس جداً بمضرب سلك حتى تمتزج كل المكونات.
- نجهز 4 فنجان ممكن يستحملوا الحرارة العالية وندهنهم بالزيت ونوزع عليهم خليط الكيكة بحيث كل فنجان نملأه حتى تلتينه فقط .
- نجهز إناء طهي ونضع فيه فوطة مثتنيه على اثنين ونرص عليها الفنجاين ونضع ماء ساخن بحيث تصل لربع الفنجان من الخارج.
- نجيب فوطة نظيفة ونغطي بها وجه الإناء ونضع الغطاء ونضغط عليه بحيث يكون الإناء محكم الغلق وإتركيها لمدة نصف ساعة على نار هادية حتى تستوي وبعدين إختبريها بخلة خشبية.
- نخرج الفناجين من الإناء ونتركه يبرد قليلا ثم يُصب عليهم الصوص الذي وضعناه في الثلاجة من قبلوممكن نرش على الوجه مكسرات حسب الرغبة .. وبالهنا ........،
0 التعليقات:
إرسال تعليق