طريقة عمل برام الأرز المعمر الفلاحي من الشيف محمد حامد

طريقة عمل   برام الأرز  المعمر الفلاحي في البيت 
على طريقة الشيف محمد حامد  من برنامج المطعم 
على قناة بانوراما فوود (Panorama food)

حلقة اليوم / امس 
 الطريقة مكتوبة بالتفاصيل
⇓⇓

المكونات والمقادير  :

• 2 كوب أرز مصري.
• 1 لتر لبن جاموسي سايب مغلي.
• 2 ملعقة كبيرة سمنة بلدي.
• ملح.
• ¼  كوب زيت ذرة.
• ¼ كوب كريمة طهي.

---- لمشاهدة جميع وصفات الشيف سارة عبد السلام (إضغط هنا) ----

طريقة التحضير :

• نجهز برام فرن وندهنه بالسمنة ونضع الأرز في البرام بعد غسله وتصفيته جيداً.
• يُضاف اللبن المغلي فوق الأرز وبملعقة نخلل اللبن داخل الأرز.
• في بولة عميقة نضع السمنة مع الزيت والكريمة والملح ونخلطهم جيداً مع بعض ونضيفهم فوق الارز ونقلبه من أسفل لأعلى.
• نضع البرام في الفرن حتى يغلي ويبدأ يتشرب اللبن ثم نُهدئ النار  ونتركه يستوي ويحمر الوجه .. وبالهنا .....،