طريقة عمل كريب الفراخ في البيت خطوة بخطوة
على طريقة الشيف هالة فهمي من برنامج مطبخ هاله
قناة النهار
حلقة اليوم / امس
الطريقة مكتوبة بالتفاصيل
⇓⇓
المكونات والمقادير:
- مقادير عجينة الكريب :
- 2 كوب دقيق.
- 2 كوب لبن.
- 2 بيضة.
- 2 ملعقة كبيرة زيت.
- رشة ملح.
- رشة سكر.
- مقادير الحشو :
- صوابع الفراخ بالجبنة.
- لانشون فراخ.
- بطاطس محمرة.
- جبنة موتزاريلا.
- كاتشاب.
- مايونيز.
--- لمشاهدة جميع وصفات الشيف هاله فهمي (إضغط هنا) ----
---- لمشاهدة طرق مختلفة لعمل البيتزا (إضغط هنا) ----
طريقة العمل والتحضير:
- في بولة عميقة يوضع اللبن والبيض والسكر والملح ونمزجهم مع بعض ، ثم يُضاف الدقيق ونقلبهم مع بعض وممكن تصفيتهم بالمصفى اذا كان توجد تكتلات بالعجينة.
- نضع مقلاه على النار ونسخنها كويس ونضع كبشه في النص ونوزعها في باقي الطاسه ونتركها حتى تستوي من أسفل وتتماسك وتبدأ تحمر نقلبها على الوش التاني ونسويها من الوجه التاني أيضاً.
- يُغطى الكريب بفوطة ونكرر الخطوات حتى تنتهي كل العجينة
- نفرد الكريب ونقسمه نصين ونضع الحشوة (أصابع الفراخ - لانشون الفراخ - البطاط المحمرة ) ونوزع الجبنة الموتزاريلا على الوجه مع رشة من الكاتشاب والمايوونيز ، ونلفها على شكل مثلث ونضعها على الجريل حتى تتشمع من الجهتين .. وبالهنا ....،
0 التعليقات:
إرسال تعليق