دجاج تندوري على طريقة الشيف محمد حامد

طريقة عمل  الدجاج التندوري  في البيت خطوة بخطوة
على طريقة الشيف محمد حامد 
 الطريقة مكتوبة بالتفاصيل
⇓⇓

المكونات والمقادير  :

• 2 دجاجة كاملة مقطعة .
• مقادير التتبيلة :
• 2 فص ثوم مفروم.
• 1 ملعقة صغيرة زنجبيل فريش مفروم او زنجبيل بودر.
• عصير ليمونة.
• علبة زبادي.
• زيت.
• ملح وفلفل.
• ملعقة صغيرة كمون.
• ملعقة كبيرة بابريكا.
• 1 ملعقة كبيرة كسبرة جافة.
• بهارات جراماسالا  (إضغط هنا للتعرف على مكونات بهارات جراماسالا) (يمكن شرائها جاهزه من العطار).
• شطة إختياري.
• لون أحمر طعام سائل .
• شرائح بصل .
• بقدونس مفروم.

---- لمشاهدة جميع وصفات الشيف محمد حامد (إضغط هنا) ----

طريقة التحضير :

• نغسل الدجاج جيدا ونقطع كل واحدة اربع اجزاء وننزع عنهم الجلد ، ونعمل بها شقوق في سطح كل قطعه.
• في بولة عميقة نضع كل مكونات التتبيلة ونخلطهم مع بعض جيدا حتى تتجانس كل المكونات.
• نضع الدجاج في التتبيلة ونتركها مدة ساعتين على الأقل في التتبيلة داخل التلاجة ويفضل من اليوم السابق للطهي.
• نجهز صينية فرن ونضع شرائح البصل والبقدونس المفروم ونخلطهم ببعض ونفردهم في قاع الصينية .
• نرص قطع الدجاج المتبلة في الصينية ونضعها في الفرن الساخن على درجة حرارة 220 درجة مئوية .
• بعد نص ساعه نخرجها من الفرن وندهن سطحها بباقي التتبيلة حتى لا ينشف اللحم لأنها بدون جلد ، وتركها حتى تستوي تماماً .. وبالهنا .......،

دجاج تندوري الطازج - دجاج تندوري سوبرماما - دجاج تندوري الكبير - دجاج تندوري مجمد - طريقة تندوري دجاج ماسالا - دجاج تندوري منال العالم - دجاج تندوري مع الأرز - دجاج تندوري هندي - دجاج تندوري مشوي - دجاج تندوري ايه حبيب - دجاج تندوري بالصوص - دجاج دتندوري جاهز - حلقة اليوم - حلقة أمس - الشيف محمد حامد - دجاج تندوري الشيف محمد حامد