تعرفي على طريقة الشيف محمد حامد لعمل دجاج رول بالأرز البنيحلقة اليوم السبت 15/10/2022
المقادير :
- 2 دجاجة كاملة مخلية من العظم .
- زيت ذرة
- بهارات دجاج جاهز من العطار.
- ثوم بودرة و بصل بودرة .
- بابريكا
- ملح وفلفل
مقادير الأرز البني :
- كيلو أرز مصري
- بصلة مفرومة
- ماء ساخن
- ٢م ك سمنة
- بهارات أرز بني (قرفة - فرنفل - جوزة الطيب - بابركيا - كاري )
للتحمير:
- ربع كوب باربيكيو صوص
- ملعقة كبيرة عسل أبيض
- ٤ملعقة كبيرة زيت ذرة
وصفات الشيف محمد حامد مكتوبة (اضغط هنا )
طريقة التحضير :
- نخلي الدجاج من العظم بحيث يسهل لفها رول .
- يُغسل الدجاج جيداُ بالملح والطحينة والدقيق وتًشطف جيداُ ونتركها تصفي .
- نخلط كل توابل الدجاج مع بعضها ونضيف عليها قليل من زيت الذرة ونخلهم مع بعض ونتبل بها الدجاج من كل الجهات ونتركها في التتبيلة ساعتين على الأقل.
- في حلة على النار نضع السمنة أو الزبدة ثم نضع البصلة ونقلبها حتى تحمر ثم نضع الأرز ونقلبه حتى يأخذ لون بني ثم نضع بهارات الأرز البني والماء الساخن ونقلب ونتركه حتى يأخذ نصف تسوية.
- نفرد الدجاج ونضع فيها الأرز ونلفها رول على الأرز ونغلقها بالخيط أو بخلة اسنان.
- نجهز صينية وندهنها بالزبت
- ثم نتبله بالتوابل كلها مع القليل من زيت الذرة ثم نحشيه بالأرز البني ونلفه رول ثم في صينية نضع أي خضار مقطع حسب الرغبة ثم نضع رول الدجاج المحشي ونضع القليل من الماء ونغطيه بالفويل ثم ندخله الفرن حتى تمام النضج وبعد خروجه من الفرن ندهنه بخليط التحمير ثم ندخله الفرن مرة أخرى حتى يحمر الوجه ثم يقدم مع الأرز البني بالمكسرات وبالهنا والشفا ..،
كيف أسوي رز بني - وصفات بالأرز البني - أنواع الرز البني - بديل الرز البني - طريقة الرز البسمتي البني - طريقة طبخ الرز البني المهيدب - الأرز البني للرجيم - كيفية طبخ الأرز البني لمرضى السكر - رول الدجاج بالأرز - رول الدجاج بالخضار - رول الدجاج المحشي بالأرز - رول الفراخ بالجبنة - رول الدجاج المفروم - رول فراخ بالخضار - دجاج رول الطازج - رول الدجاج المفروم - رول الدجاج المحشي بالجبن - حشوات رول الدجاج - رول الفراخ بالخضار - طريقة عمل رول الفراخ - طريقة عمل الجراند رول - طريقة عمل رول الدجاج بالجبن بالصور - منيو الطازج - دجاج رول بكم - دجاج رول كم سعره - دجاج رول الطازج كم سعره حراريه - الشيف محمد حامد بانوراما فوود - صفحة الشيف محمد حامد - حلقة الشيف محمد حامد امس - الشيف محمد حامد يوتيوب - فرح الشيف محمد حامد - صفحة فيسبوك الشيف محمد حامد HOME - الشيف محمد ابراهيم - الشيف محمد حامد حلقة اليوم - الشيف محمد حامد حلويات -
0 التعليقات:
إرسال تعليق