السينابون .. Cinnabon

لعشاق القرفة ورائحتها وطعمها نقدم لكم طريقة عمل أشهى طبق حلويات وهو طريقة عمل السينابون بالخطوات المصورة بالصور


المقادير : 

• مقادير العجينة :
• 1/2 4 كوب دقيق.
• 1 كوب لبن دافئ.
• 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
• 1/3 كوب سمن ذائب.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/ كوب سكر أبيض.
• 1/2 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
• مقادير الحشوة :
• 1 كوب سكر بنى.
• 1/2 2 ملعقة كبيرة قرفة.
• 1/3 كوب زبده لينه مخفوقه.
• مقادير الصوص:
• 1 علبه صغيرة كريمة خفق .
• 1/4 كوب زبده مخفوقة.
• 1/2 1 كوب سكر.
• 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1/8 ملعقة ملح.

الطريقة :

• تضاف مقادير العجينة كلها معا فى العجانه وتشغل العجانه او تعجن باليد إن لم يكن لديكى العجانه.
• إتركى العجينه لتخمر ويتضاعف حجمها.
• على سطح مستوى رشى عليه الدقيق وإفردى عليه العجينه بالنشابة وإتركيها لترتاح مره أخرى مدة عرش دقائق تقريبا.
• فى وعاء صغير إخلطى السكر والقرفه معا.
• إفردى الزبده المخفوقه على سطح العجينه ثم رشى فوقها السكر والقرفهثم إبدأى بلف العجينه برفق.
• تقسم العجينه إلى 12 قطعه متساوية.
• نحضر صينية الخبز ونضع بها قطع السينابون ونتركها تخمر مره أخرى مدة 30 دقيقة.
• نسخن الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
• نضع قطع السينابون فى الفرن لمدة 15 دقيقة.
• أثناء هذا نقوم بعمل الصوص بخلط جميع مكوناته معا وتصب فوق السينابون فور خروجه من الفرن... وبالهنا والشفا.

ملحوظة :

• الوصفة تكفى 12 فرد.
• مدة التحضير 20 دقيقة .. مدة الطهى 15 دقيقة .. لتصبح جاهزه خلال 3 ساعة.