الخميس، 16 أبريل، 2015

السينابون .. Cinnabon




لعشاق القرفة ورائحتها وطعمها نقدم لكم طريقة عمل أشهى طبق حلويات وهو طريقة عمل السينابون بالخطوات المصورة بالصور


المقادير : 
  • مقادير العجينة :
    • 1/2 4 كوب دقيق.
    • 1 كوب لبن دافئ.
    • 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
    • 1/3 كوب سمن ذائب.
    • 1 ملعقة صغيرة ملح.
    • 1/ كوب سكر أبيض.
    • 1/2 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
  • مقادير الحشوة :
    • 1 كوب سكر بنى.
    • 1/2 2 ملعقة كبيرة قرفة.
    • 1/3 كوب زبده لينه مخفوقه.
  • مقادير الصوص:
    • 1 علبه صغيرة كريمة خفق .
    • 1/4 كوب زبده مخفوقة.
    • 1/2 1 كوب سكر.
    • 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا.
    • 1/8 ملعقة ملح.


الطريقة :
  • تضاف مقادير العجينة كلها معا فى العجانه وتشغل العجانه او تعجن باليد إن لم يكن لديكى العجانه.
  • إتركى العجينه لتخمر ويتضاعف حجمها.
  • على سطح مستوى رشى عليه الدقيق وإفردى عليه العجينه بالنشابة وإتركيها لترتاح مره أخرى مدة عرش دقائق تقريبا.
  • فى وعاء صغير إخلطى السكر والقرفه معا.
  • إفردى الزبده المخفوقه على سطح العجينه ثم رشى فوقها السكر والقرفهثم إبدأى بلف العجينه برفق.
  • تقسم العجينه إلى 12 قطعه متساوية.
  • نحضر صينية الخبز ونضع بها قطع السينابون ونتركها تخمر مره أخرى مدة 30 دقيقة.
  • نسخن الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
  • نضع قطع السينابون فى الفرن لمدة 15 دقيقة.
  • أثناء هذا نقوم بعمل الصوص بخلط جميع مكوناته معا وتصب فوق السينابون فور خروجه من الفرن... وبالهنا والشفا.

ملحوظة :


  • الوصفة تكفى 12 فرد.
  • مدة التحضير 20 دقيقة .. مدة الطهى 15 دقيقة .. لتصبح جاهزه خلال 3 ساعة.