الأحد، 15 أكتوبر، 2017

سمبوسك باللحمة للشيف شادي زيتوني






↜↜↜↜↜ تعرفي بالخطوات والتفاصيل كاملة مكتوبة على طريقة عمل عجينة السمبوسك والسمبوسة المحشو باللحمة على طريقة  الشيف شادي زيتوني  من برنامج مطبخك على قناة اقرأ الفضائية
 ⇓⇓


المكونات والمقادير:
  • مقادير عجينة السبمبوسك :
    • 600 جم (5 كوب) دقيق.
    • 1 ملعقة صغيرة ملح.
    • 1 ملعقة صغيرة سكر.
    • 1 كوب زيت نباتي.
    • 1 كوب ونصف ماء دافئ.
  • مقادير حشوة اللحمة :
    • 1 كيلو لحمة مفرومة.
    • 2 بصلة متوسطة مفرومة.
    • 1/2 كوب صنوبر (إختياري).
    • 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
    • 2 ملعقة كبيرة نعناع طازج مفروم.
    • 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
    • ملح وفلفل.
    • قرفة ناعمة حسب الرغبة.
  • زيت للقلي.


----  لمشاهدة جميع وصفات الشيف سالي فؤاد  (إضغط هنا)  ----



طريقة العمل والتحضير مكتوبة بالتفاصيل :
  • في العجان يوضع الدقيق مع السكر والملح ونقلبهم مع بعض جيداً ونضيف عليهم الزيت ونخلطهم كويس جداً مع بعض.
  • يُضاف الماء بالتدريج مع العجن حتى نحصل على عجينة طرية ناعمة سهلة الفرد.
  • نترك العجينة ترتاح قليلاً قبل الفرد.
  • في مقلاه على النار نضع  زيت الزيتون ونضع معه البصل ونشوحه على النار ثم نضع اللحمة المفرومة ونشوحها على النار حتى يتغير لونها ونتركها حتى تستوي ونتبلها بالملح والفلفل والقرفة والثوم البودرة.
  • بعد أن تستوي نضيف النعناع الطازج والصنوبر ونقلبهم مع بعض ونرفعها من على النار .
  • نفرد العجينة على سطح أملس مرشوش بسمك متوسط ونقطعها على شكل دوائر ونضع ملعقة من الحشوة داخل الدائرة ونثني الدائرة ونضغط على الأطراف بحيث نغلق الدائرة جيداً ونضغط بالشوكة لى الأطراق حتى نتأكد من أن الأطراف ملتصقة ولا تفتح أثناء القلي.
  • نقلي السمبوسك في زيت غزير حتى تأخذ اللون الذهبي من الجهتين .. وبالهنا ........،

بقلاوة بالقشطة والفستق الحلبي للشيف شادي زيتوني





↜↜↜↜↜ تعرفي بالخطوات والتفاصيل كاملة مكتوبة على طريقة عمل بقلاوة بالقشطة والفستق الحلبي  على طريقة  الشيف شادي زيتوني  من برنامج مطبخك على قناة اقرأ الفضائية
 ⇓⇓

المكونات والمقادير:
  • 1/2 كيلو من عجينة الجلاش.
  • 2 كوب من اللبن الحليب.
  • 1/2 كوب من النشا.
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
  • 2 كوب سمن.
  • 2 كو فستق حلبي.
  • 2 كوب قطر (شربات).


----  لمشاهدة جميع وصفات الشيف سالي فؤاد  (إضغط هنا)  ----


طريقة العمل والتحضير مكتوبة بالتفاصيل :
  • في إناء على النار نضع اللبن مع النشا ونقلبهم على البارد ثم نتركه على النار حتى يغلي ويثقل قوامه مع التقليب المستمر ثم تُضاف الفانيليا ونرفعه من على النار ونتركه حتى يبرد.
  • نجهز صينية فرن وندهنها بالسمن نضع نصف كمية الجلاش حوالي من 6 : 7 طبقات من الجلاش وندهن بينهم بالسمن.
  • نضع القشطة فوق ورقات الجلاش ونرش عليها طبقة من الفستق الحلبي.
  • نضع باقي أوراق الجلاش وندهن بينهم بالسمن.
  • نقطع صينية الجلاش إلى مربعات متوسطة الحجم.
  • ندهن الوجه بالسمن بكمية وفيرة.
  • توضع في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تستوي ويأخذ الوجه اللون الذهبي.
  • نخرجه من الفرن ونسقيه بالشربات البارد ونتركه مدة ساعة حتى يبرد تماماً وتتماسك القشطة .. وبالهنا .......،

الخميس، 12 أكتوبر، 2017

الليمون المعصفر للشيف هاله فهمي من برنامج سفرة وطبلية






↜↜↜  تعرفي بالخطوات والصور والتفاصيل كاملة مكتوبة على طريقة عمل الليمون المعصفر في البيت على الطريقة المصرية على طريقة الشيف هالة فهمى من برنامج سفرة وطبلية على قناة صدى البلد

( حلقة المخللات)
حلقة اليوم / امس
⇓⇓

المكونات والمقادير:
  • 2 كيلو ليمون أصفر كبير الحجم.
  • 2 لتر ماء.
  • 2 كوب عصير ليمون.
  • 2 كوب ملح.
  • 1 كوب حبة البركة.
  • جزر مبشور.
  • عُصفر.
  • حبة البركة.

---- لمشاهدة جميع وصفات الشيف هاله فهمي (إضغط هنا) ----

طريقة العمل والتحضير مكتوبة بالتفاصيل :
  • يوضع إناء به  ماء يغلي على النار ثم يوضع الليمون في الماء المغلي لمدة دقيقتين ثم نرفعه من الماء المغلي ونضعه في إناء آخر به ماء مثلج به قطع ثلج.
  • نقوم بنقع الليمون لمدة 3 أيام مع تغيير المياه يومياً لإزالة مرارة الليمون.
  • نمسك كل ليمونة ونعمل بها شق من أعلى على شكل علامة +.
  • في بولة أخرى عميقة نمزج مقادير الحشوة (حبة البركة + العُصفر + الجزر المبشور) ونحشي بها كل ليمونة.
  • نجهز برطمان زجاجي ونضع جزء من الحشوة في قاع البرطمان ثم نضع الليمون في البرطمان ونصب عليه عصير الليمون.
  • يُذاب الملح في الماء ونصبه فوق عصير الليمون على الليمون في البرطمان.
  • نضع باقي الحشوة فوق الليمون بحيث يغطيه داخل البرطمان.
  • إغلقي البرطمان كويس جداً حتى لا يتسرب له أي هواء وإتركيه لمدة أسبوع حتى يستوي .. وبالهنا ........،


البلدي يوكل - بيت العيلة - سفرة وطبلية - برنامج البلدي يوكل - برنامج بيت العيلة - برنامج سفرة وطبلية - قناة بانوراما فود - قناة تيستي فود - فناة صدى البلد - برامج الطبخ - برنامج هاله فهمي - برنامج هالة فهمى - برنانمج هالة فهمى الجديد - صفحة  الشيف هاله فهمى - 

مكرونة بالبينك صوص للشيف سالي فؤاد





↜↜↜↜↜ تعرفي بالخطوات والتفاصيل كاملة مكتوبة على طريقة عمل مكرونة بالبينك صوص على طريقة خبيرة التغذية  الشيف سالي فؤاد  من برنامج حلو وحادق على قناة سي بي سي سفرة (cbc sofra)

( وصفات مكرونة سهلة وسريعة )
حلقة اليوم / امس
 ⇓⇓

المكونات والمقادير:
  • كيس مكرونة حلزوني مسلوقة نصف سلقة ومتقلب في ملعقة زيت.
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة.
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
  • مشروم مقطع شرائح (صدور دجاج مقطعه مكعبات ومسلوقة).
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة للصوص.
  • 1 ملعقة كبيرة دقيق للصوص.
  • 1 كوب كريمة طبخ.
  • مرقة حسب الاحتياج.
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.


----  لمشاهدة جميع وصفات الشيف سالي فؤاد  (إضغط هنا)  ----


طريقة العمل والتحضير مكتوبة بالتفاصيل :
  • في مقلاه على النار نضع ملعقة كبيرة من الزبدة ونسيحها على نار هادية وممكن إضافة قليل من الزيت حتى لا تحترق الزبدة.
  • يوضع المشروم في المقلاه  ونشوحه في الزبده ثم يُضاف إليه الثوم ونشوحهم معاً وتُضاف ملعقة الصلصة ونشوحها قليلاً. (إذا كان الدجاج غير ناضح نشوجه في الأول ونتركه حتى يستوي ثم نضيف عليه المشروم والثوم).
  • نعمل حفره في وسط المثلاه ونضع ملعقة كبيرة من الزبدة ونسيحها ثم نضع ملعقة كبيرة من الدقيق ونشوحه في الزبدة ثم تُضاف المرقة بالتدريج مع التقليب المستمر حتى لا تتكون أي تكتلات ثم نتبله بالملح والفلفل ونتركه يغلي وتستوي كل المكونات.
  • تُضاف الكريمة في الآخر ويُقلب الخليط وأخيراً تُضاف المكرونة وتُقلب كل المكونات معاُ .
  • توضع المكرونة بالصوص في طبق التقديم وتُزين بأوراق الكزبرة الطازجة .. وبالهنا ..........،




وصفات طبخ بالصور - وصفات اكل سريعة = وصفات طبخ سهلة وسريعة - طريقة عمل - مطبخ - اكلات - وصفات - حلويات - سالى فؤاد - سالى فؤاد يوتيوب - سالى فؤاد رجيم - سالى فؤاد تشيز كيك - سالي فؤاد فيس بوك - سالى فؤاد 10 نصائح - سالى فؤاد قراقيش - سالى فؤاد بلح الشام - سالى فؤاد تورتة عيد ميلاد - سالى فؤاد العشر نصائح - سالى فؤاد الغريبة - سالى فؤاد انستجرام - سالى فؤاد الكريب - سالى فؤاد البراونيز - سالى فؤاد السابليه - سالى فؤاد اكلات دايت - سالى فؤاد الوصايا العشر - سالي فؤاد الغريبه الملوكي - سالى فؤاد اليوم - سالى فؤاد قبل الرجيم - سالي فؤاد وزوجها - سالي فؤاد فيسبوك - سالى فؤاد حلو وحادق - سالي فؤاد وهي تخينه - سالى فؤاد جاتو شاتو - سالى فؤاد واولادها - سالى فؤاد على الفيس بوك - سالى فؤاد بسكويت - سالي فؤاد بيتزا - سالى فؤاد بيتزا دايت - سالى فؤاد بسكويت اللانكشير - سالى فؤاد بسكويت البرتقال - سالى فؤاد برجر اللحم - سالى فؤاد بسكويت النشادر - سالي فؤاد بروتين بار - سالى فؤاد براونيز - سالى فؤاد للتخسيس - سالى فؤاد تورتة شيكولاتة - سالى فؤاد تورتة باربى - سالى فؤاد تارت المانجو - سالى فؤاد تارت الشوكولاتة - سالى فؤاد تشيز كيك على البارد - سالى فؤاد حلو وحادق يوتيوب - سالى فؤاد حلويات - سالى فؤاد حلقة اليوم - سالى فؤاد حلقة المشروبات - سالى فؤاد حلقة كحك العيد - سالى فؤاد حلو وحادق - سالى فؤاد حلو وحادق كحك العيد - سالى فؤاد حواوشى - سالى فؤاد حلقة الكحك - سالى فؤاد حلقة امس - سالى فؤاد خبيرة التغذية - سالى فؤاد خبز الصاج - سالى فؤاد دايت - سالى فؤاد دايت 3 ايام - سالى فؤاد دايت الثلاث ايام - سالى فؤاد دايت رمضان - سالى فؤاد دايت ال3 ايام - سالى فؤاد دونات - سالى فؤاد سيرة ذاتية - سالي فؤاد رسم شوكولاته - سالي فؤاد رسم شيكولاته - سالي فؤاد رجيم الثلاث ايام السحري - سالي فؤاد رجيم السحري - سالى فؤاد رسم بالشوكولاته - سالى فؤاد ريد فيلفيت - سالى فؤاد رياضه - سالى فؤاد رجيم صيامي - رجيم المرضعات سالي فؤاد - رجيم رمضان سالى فؤاد - نصائح رجيم سالي فؤاد - وصفات رجيم سالي فؤاد - سالي فؤاد سويسرول ريد فيلفيت - سالى فؤاد زلابيه - سالي فؤاد زيبرا كيك - سالي فؤاد زبادي بالليمون - سالي فؤاد لزيادة الوزن - سالي فؤاد زبدة الفول السوداني - سالي فؤاد زمان - سالي فؤاد زيتون مخلل - سالى فؤاد صوابع زينب - سالي فؤاد سي بي سفرة - سالى فؤاد ساندوتشات المدرسة الصحية - سالى فؤاد سبونج كيك الفاخر - سالي فؤاد شاورما - سالي فؤاد شوربة الكرنب - سالى فؤاد شيش طاووق - سالى فؤاد شوربة الشوفان - سالى فؤاد شوكولاتة الدهن - سالى فؤاد صوابع زينب = سالى فؤاد صوص الكراميل - سالى فؤاد صوص الشيكولاتة - سالي فؤاد صلصة البيتزا - صفحة  سالى فؤاد - صفحه سالي فؤاد على الفيس - سالى فؤاد طريقة عمل الكحك - سالى فؤاد طريقة عمل البيتزا - سالى فؤاد طفيها - سالى فؤاد طريقة الغريبه - سالى فؤاد طريقة عمل الكيكة الاسفنجية - سالى فؤاد طريقة عمل السينابون - سالى فؤاد طريقة عمل الكريب - سالى فؤاد طريقة عمل الكوكيز - سالى فؤاد طريقة عمل التورتة - سالى فؤاد طريقة عمل البيتي فور - سالى فؤاد عجينة السكر - سالى فؤاد فطيرة التفاخ - سالى فؤاد فادج الشيكولاتة - سالي فؤاد سويسرول فاخر - سالى فؤاد باستا فلورا - سالى فؤاد في مرضان - سالى فؤاد فتافيت - سالى فؤاد قرع العسل - سالى فؤاد قبل ما تخس - سالى فؤاد قبل وبعد التخسيس - سالى فؤاد قبل وبعد الرجيم - سالى فؤاد كيكة البرتقال - سالى فؤاد كريمة الزبدة - سالى فؤاد كنافة - سالى فؤاد لتخسيس البطن - سالى فؤاد لقمة القاضي - سالى فؤاد مكرونة - سالى فؤاد مولتن كيك - سالى فؤاد مشروبات للتخسيس - سالى فؤاد مشروبات خارقة مشروبات 

تارت الشيكولاتة بالكراميل للشيف سالي فؤاد






↜↜↜↜↜ تعرفي بالخطوات والتفاصيل كاملة مكتوبة على طريقة عمل تارت الشيكولاتة بالكراميل وعين الجمل على طريقة خبيرة التغذية  الشيف سالي فؤاد  من برنامج حلو وحادق على قناة سي بي سي سفرة (cbc sofra)

( وصفات التارت الحلو )
حلقة اليوم / امس
 ⇓⇓


المكونات والمقادير:
  • مقادير عجينة التارت :
    • 300 جم دقيق أبيض.
    • 200 جم زبدة باردة.
    • 1 ملعقة كبيرة كاكاو أو أكثر حسب الرغبة.
    • 100 جم سكر بودرة.
    • 100 جم بندق مطحون ( إختياري).
    • 1 بيضة.
    • فانيليا.
    • رشة ملح.
  • مقادير الحشوة :
    • 500 جم كريمة خفق سايلة من جهينة.
    • 500 جم شيكولاتة غامقة مبشورة.
    • 50 جم زبدة.
    • 50 جم سكر بودرة (أو أكثر حسب الرغبة).
    • 4 بيضة.
    • فانيليا ( ممكن إستبدالها برشة نسكافيه مذوبه في ملعقة ماء).
  • مقادير طبقة الكراميل :
    • 1 كوب ونصف سكر ناعم الحبيبات ( مش بودرة),
    • 1/4 كوب زبدة.
    • 3/4 كوب كريمة لباني.
  • للتزين : عين جمل أنصاف  أو بندق أنصاف حسب الرغبة .


----  لمشاهدة جميع وصفات الشيف سالي فؤاد  (إضغط هنا)  ----



طريقة العمل والتحضير مكتوبة بالتفاصيل :
  • في العجان يوضع الدقيق مع الزبدة ونخفقهم مع بعض جيداً حتى يتجانسا.
  • يُضاف الكاكاو والسكر البودرة والبندق المطحون ورشة الملح ونخلطهم مع الدقيق والزبدة حتى يختلطا جيداً.
  • تُضاف البيضة والفانيليا ونخفق كل المكونات مع بعضها حتى نحصل على عجينة سهلة الفرد.
  • نترك العجينة ترتاح قليلاً.
  • نفرد العجينة بين كيسين بلاستيك حتى نحصل على سمك متوسط ثم نضعها في قالب التارت بحيث تغطي القاع والجوانب أو ممكن تقطيعها دوائر أصفر وفردها في قوالب تارت صغيرة.
  • في إناء على النار نضع الكريمة حتى تسخن دون أن تغلي (لا نتركها تغلي) ثم نرفعها من على النار ونضع الشيكولاته المبشورة ونقلبها في الكريمة حتى تذوب الشيكولاتة تماماً، ثم تُضاف الزبدة ونقلبها حتى تذوب ثم السكر وأخيرا البيض والفانيليا ونقلب البيض سريعاً حتى يتجانس مع باقي المكونات وتذوب كل المكونات مع بعض.
  • في إناء ألومنيوم يوضع السكر على النار حتى يُصبح كراميل ثم تُضاف الكريمة بالتدريج مع التقليب المستمر ثم تُضاف الزبدة وتُقلب كل المكونات مع بعضها حتى تذوب كل المكونات وتتجانس تماماً.
  • تُصب الحشوة على التارت مباشرة ويدخل الفرن مع بعض مدة 20 دقيقة. على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • نخرجه م ن الفرن ونتركه يبرد تماماً.
  • يُصب فوقه طبقة الكراميل الدافئة، ويزين بعين الجمل أو البندق حسب الرغبة.
  • يوضع في الثلاجة ليتماسك ، ثم يقدم .. وبالهنا ........،


طريقة عمل - مطبخ - اكلات - وصفات - حلويات - سالى فؤاد - سالى فؤاد يوتيوب - سالى فؤاد رجيم - سالى فؤاد تشيز كيك - سالي فؤاد فيس بوك - سالى فؤاد 10 نصائح - سالى فؤاد قراقيش - سالى فؤاد بلح الشام - سالى فؤاد تورتة عيد ميلاد - سالى فؤاد العشر نصائح - سالى فؤاد الغريبة - سالى فؤاد انستجرام - سالى فؤاد الكريب - سالى فؤاد البراونيز - سالى فؤاد السابليه - سالى فؤاد اكلات دايت - سالى فؤاد الوصايا العشر - سالي فؤاد الغريبه الملوكي - سالى فؤاد اليوم - سالى فؤاد قبل الرجيم - سالي فؤاد وزوجها - سالي فؤاد فيسبوك - سالى فؤاد حلو وحادق - سالي فؤاد وهي تخينه - سالى فؤاد جاتو شاتو - سالى فؤاد واولادها - سالى فؤاد على الفيس بوك - سالى فؤاد بسكويت - سالي فؤاد بيتزا - سالى فؤاد بيتزا دايت - سالى فؤاد بسكويت اللانكشير - سالى فؤاد بسكويت البرتقال - سالى فؤاد برجر اللحم - سالى فؤاد بسكويت النشادر - سالي فؤاد بروتين بار - سالى فؤاد براونيز - سالى فؤاد للتخسيس - سالى فؤاد تورتة شيكولاتة - سالى فؤاد تورتة باربى - سالى فؤاد تارت المانجو - سالى فؤاد تارت الشوكولاتة - سالى فؤاد تشيز كيك على البارد - سالى فؤاد حلو وحادق يوتيوب - سالى فؤاد حلويات - سالى فؤاد حلقة اليوم - سالى فؤاد حلقة المشروبات - سالى فؤاد حلقة كحك العيد - سالى فؤاد حلو وحادق - سالى فؤاد حلو وحادق كحك العيد - سالى فؤاد حواوشى - سالى فؤاد حلقة الكحك - سالى فؤاد حلقة امس - سالى فؤاد خبيرة التغذية - سالى فؤاد خبز الصاج - سالى فؤاد دايت - سالى فؤاد دايت 3 ايام - سالى فؤاد دايت الثلاث ايام - سالى فؤاد دايت رمضان - سالى فؤاد دايت ال3 ايام - سالى فؤاد دونات - سالى فؤاد سيرة ذاتية - سالي فؤاد رسم شوكولاته - سالي فؤاد رسم شيكولاته - سالي فؤاد رجيم الثلاث ايام السحري - سالي فؤاد رجيم السحري - سالى فؤاد رسم بالشوكولاته - سالى فؤاد ريد فيلفيت - سالى فؤاد رياضه - سالى فؤاد رجيم صيامي - رجيم المرضعات سالي فؤاد - رجيم رمضان سالى فؤاد - نصائح رجيم سالي فؤاد - وصفات رجيم سالي فؤاد - سالي فؤاد سويسرول ريد فيلفيت - سالى فؤاد زلابيه - سالي فؤاد زيبرا كيك - سالي فؤاد زبادي بالليمون - سالي فؤاد لزيادة الوزن - سالي فؤاد زبدة الفول السوداني - سالي فؤاد زمان - سالي فؤاد زيتون مخلل - سالى فؤاد صوابع زينب - سالي فؤاد سي بي سفرة - سالى فؤاد ساندوتشات المدرسة الصحية - سالى فؤاد سبونج كيك الفاخر - سالي فؤاد شاورما - سالي فؤاد شوربة الكرنب - سالى فؤاد شيش طاووق - سالى فؤاد شوربة الشوفان - سالى فؤاد شوكولاتة الدهن - سالى فؤاد صوابع زينب = سالى فؤاد صوص الكراميل - سالى فؤاد صوص الشيكولاتة - سالي فؤاد صلصة البيتزا - صفحة  سالى فؤاد - صفحه سالي فؤاد على الفيس - سالى فؤاد طريقة عمل الكحك - سالى فؤاد طريقة عمل البيتزا - سالى فؤاد طفيها - سالى فؤاد طريقة الغريبه - سالى فؤاد طريقة عمل الكيكة الاسفنجية - سالى فؤاد طريقة عمل السينابون - سالى فؤاد طريقة عمل الكريب - سالى فؤاد طريقة عمل الكوكيز - سالى فؤاد طريقة عمل التورتة - سالى فؤاد طريقة عمل البيتي فور - سالى فؤاد عجينة السكر - سالى فؤاد فطيرة التفاخ - سالى فؤاد فادج الشيكولاتة - سالي فؤاد سويسرول فاخر - سالى فؤاد باستا فلورا - سالى فؤاد في مرضان - سالى فؤاد فتافيت - سالى فؤاد قرع العسل - سالى فؤاد قبل ما تخس - سالى فؤاد قبل وبعد التخسيس - سالى فؤاد قبل وبعد الرجيم - سالى فؤاد كيكة البرتقال - سالى فؤاد كريمة الزبدة - سالى فؤاد كنافة - سالى فؤاد لتخسيس البطن - سالى فؤاد لقمة القاضي - سالى فؤاد مكرونة - سالى فؤاد مولتن كيك - سالى فؤاد مشروبات للتخسيس - سالى فؤاد مشروبات خارقة مشروبا

قالب البطاطس بالخضروات للشيف سالي فؤاد





↜↜↜↜↜ تعرفي بالخطوات والتفاصيل كاملة مكتوبة على طريقة عمل قالب البطاطس باللحمة المفرومة والخضروات على طريقة خبيرة التغذية  الشيف سالي فؤاد  من برنامج حلو وحادق على قناة سي بي سي سفرة (cbc sofra)

( وصفات بالبطاطس )
حلقة اليوم / امس
 ⇓⇓


المكونات والمقادير:
  • 2 كيلو بطاطس مسلوقة جيداً ومهروسة ناعم.
  • 2 بيضة مخفوقة.
  • لبن خالي الدسم (حسب الاحتياج).
  • ملح وفلفل.
  • جوزة الطيب.
  • 2 بصلة مقطعة شرائح جوليان.
  • 2 كوب من مكعبات الفلفل الألوان.
  • لحمة مفرومة معصجة (ممكن إستبدالها بشراح من المشروم).
  • زيت لدهن الصينية.
  • دقيق سميد لرش الصينية.
  • جبنة موتزاريلا للوجه (ممكن إستبدالها ببيضة مخفوقة ندهن بيها وجه الصينية لتقليل الدسم).
  • أوراق من الريحان الطازج للتزيين.


----  لمشاهدة جميع وصفات الشيف سالي فؤاد  (إضغط هنا)  ----



طريقة العمل والتحضير مكتوبة بالتفاصيل :
  • في بولة عميقة توضع البطاطس المهروسة ويُضاف إلأيها بيضتين مع رشة من الملح والفلفل وجوزة الطيب ونخلطهم كويس مع بعض ثم نضيف قليل من اللبن للوصول لقوام مناسب.
  • في مقلاه على النار نضع قليل من الزيت ونسخنه ثم نضع شرائح البصل ونشوحها على النار حتى تذبل ثم مكعبات الفلفل الرومي ونشوحها مع البصل مع رشة ملح وفلفل.
  • نجهز قالب بايركس وندهنه جيداً بالزيت لأنه بيساعد على عدم الإلتصاق ثم نضع طبقة من دقيق السميد ونبطن القالب أو الصينية كلها بيه.
  • ممكن نرص الصينية بطريقتين 
    • ممكن أولاً وضع اللحمة المفرومة ثم طبقة الخضار ثم البطاطس المهروسة ونوزع على الوجه الجبنة الموتزاريلا أو دهن سطح البطاطس ببيضة مخفوقة.
    • أو ممكن أن نضع نصف كمية البطاطس أولا ثم طبقة اللحمة المفرومة وعليها طبقة الخضار ثم باقي البطاطس    ونوزع على الوجه الجبنة الموتزاريلا أو دهن سطح البطاطس ببيضة مخفوقة.
  • توضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية حتى يحمر الوجه وتسيح الجبنة ويمكن أيضا وضع الصينية في الفرن بدون الجبنة حتى نتأكد من أن البيض داخل البطاطس إستوى ثم نضع الجبنة في آخر خمس دقائق ونتركها تسيح قبل خروجها من الفرن .. وبالهنا .........،



طريقة عمل - مطبخ - اكلات - وصفات - حلويات - سالى فؤاد - سالى فؤاد يوتيوب - سالى فؤاد رجيم - سالى فؤاد تشيز كيك - سالي فؤاد فيس بوك - سالى فؤاد 10 نصائح - سالى فؤاد قراقيش - سالى فؤاد بلح الشام - سالى فؤاد تورتة عيد ميلاد - سالى فؤاد العشر نصائح - سالى فؤاد الغريبة - سالى فؤاد انستجرام - سالى فؤاد الكريب - سالى فؤاد البراونيز - سالى فؤاد السابليه - سالى فؤاد اكلات دايت - سالى فؤاد الوصايا العشر - سالي فؤاد الغريبه الملوكي - سالى فؤاد اليوم - سالى فؤاد قبل الرجيم - سالي فؤاد وزوجها - سالي فؤاد فيسبوك - سالى فؤاد حلو وحادق - سالي فؤاد وهي تخينه - سالى فؤاد جاتو شاتو - سالى فؤاد واولادها - سالى فؤاد على الفيس بوك - سالى فؤاد بسكويت - سالي فؤاد بيتزا - سالى فؤاد بيتزا دايت - سالى فؤاد بسكويت اللانكشير - سالى فؤاد بسكويت البرتقال - سالى فؤاد برجر اللحم - سالى فؤاد بسكويت النشادر - سالي فؤاد بروتين بار - سالى فؤاد براونيز - سالى فؤاد للتخسيس - سالى فؤاد تورتة شيكولاتة - سالى فؤاد تورتة باربى - سالى فؤاد تارت المانجو - سالى فؤاد تارت الشوكولاتة - سالى فؤاد تشيز كيك على البارد - سالى فؤاد حلو وحادق يوتيوب - سالى فؤاد حلويات - سالى فؤاد حلقة اليوم - سالى فؤاد حلقة المشروبات - سالى فؤاد حلقة كحك العيد - سالى فؤاد حلو وحادق - سالى فؤاد حلو وحادق كحك العيد - سالى فؤاد حواوشى - سالى فؤاد حلقة الكحك - سالى فؤاد حلقة امس - سالى فؤاد خبيرة التغذية - سالى فؤاد خبز الصاج - سالى فؤاد دايت - سالى فؤاد دايت 3 ايام - سالى فؤاد دايت الثلاث ايام - سالى فؤاد دايت رمضان - سالى فؤاد دايت ال3 ايام - سالى فؤاد دونات - سالى فؤاد سيرة ذاتية - سالي فؤاد رسم شوكولاته - سالي فؤاد رسم شيكولاته - سالي فؤاد رجيم الثلاث ايام السحري - سالي فؤاد رجيم السحري - سالى فؤاد رسم بالشوكولاته - سالى فؤاد ريد فيلفيت - سالى فؤاد رياضه - سالى فؤاد رجيم صيامي - رجيم المرضعات سالي فؤاد - رجيم رمضان سالى فؤاد - نصائح رجيم سالي فؤاد - وصفات رجيم سالي فؤاد - سالي فؤاد سويسرول ريد فيلفيت - سالى فؤاد زلابيه - سالي فؤاد زيبرا كيك - سالي فؤاد زبادي بالليمون - سالي فؤاد لزيادة الوزن - سالي فؤاد زبدة الفول السوداني - سالي فؤاد زمان - سالي فؤاد زيتون مخلل - سالى فؤاد صوابع زينب - سالي فؤاد سي بي سفرة - سالى فؤاد ساندوتشات المدرسة الصحية - سالى فؤاد سبونج كيك الفاخر - سالي فؤاد شاورما - سالي فؤاد شوربة الكرنب - سالى فؤاد شيش طاووق - سالى فؤاد شوربة الشوفان - سالى فؤاد شوكولاتة الدهن - سالى فؤاد صوابع زينب = سالى فؤاد صوص الكراميل - سالى فؤاد صوص الشيكولاتة - سالي فؤاد صلصة البيتزا - صفحة  سالى فؤاد - صفحه سالي فؤاد على الفيس - سالى فؤاد طريقة عمل الكحك - سالى فؤاد طريقة عمل البيتزا - سالى فؤاد طفيها - سالى فؤاد طريقة الغريبه - سالى فؤاد طريقة عمل الكيكة الاسفنجية - سالى فؤاد طريقة عمل السينابون - سالى فؤاد طريقة عمل الكريب - سالى فؤاد طريقة عمل الكوكيز - سالى فؤاد طريقة عمل التورتة - سالى فؤاد طريقة عمل البيتي فور - سالى فؤاد عجينة السكر - سالى فؤاد فطيرة التفاخ - سالى فؤاد فادج الشيكولاتة - سالي فؤاد سويسرول فاخر - سالى فؤاد باستا فلورا - سالى فؤاد في مرضان - سالى فؤاد فتافيت - سالى فؤاد قرع العسل - سالى فؤاد قبل ما تخس - سالى فؤاد قبل وبعد التخسيس - سالى فؤاد قبل وبعد الرجيم - سالى فؤاد كيكة البرتقال - سالى فؤاد كريمة الزبدة - سالى فؤاد كنافة - سالى فؤاد لتخسيس البطن - سالى فؤاد لقمة القاضي - سالى فؤاد مكرونة - سالى فؤاد مولتن كيك - سالى فؤاد مشروبات للتخسيس - سالى فؤاد مشروبات خارقة مشروبا

الأربعاء، 11 أكتوبر، 2017

آيس كريم نباتي بالشيكولاتة والسوداني للشيف سالي فؤاد






↜↜↜↜↜ تعرفي بالخطوات والتفاصيل كاملة مكتوبة على طريقة عمل آيس كريم نباتي بالشيكولاتة والسوداني على طريقة خبيرة التغذية  الشيف سالي فؤاد  من برنامج حلو وحادق على قناة سي بي سي سفرة (cbc sofra)
حلقة اليوم / امس
 ⇓⇓


المكونات والمقادير:
  • 2 ثمرة موز مقطعة ومجمدة في الفريزر.
  • 1/2 كوب لبن جوز هند أو لبن لوز (اللبن العادي لبن حيواني مش نباتي).
  • 1/4 كوب (75 جم) عسل أبيض.
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة فول سوداني أو زبدة لوز.
  • 2 ملعقة كبيرة كاكاو خام منخول.
  • رشة ملح (ضرورية مع أي نوع من الحلويات).


----  لمشاهدة جميع وصفات الشيف سالي فؤاد  (إضغط هنا)  ----



طريقة العمل والتحضير مكتوبة بالتفاصيل :
  • في الكبة نضع الموز المجمد ونضربه حتى يُصبح قوامه كريمي (في أول الخلط بيكون مرمل ولكن مع الضرب الكثير يُصبح كريمي).
  • يُضاف لبن جوز الهند أو لبن اللوز ونخفقه مع الموز حتى يمتزجا.
  • تُضاف زبدة الفول السوداني أو زبدة اللوز ونخفقهم مع الخليط السابق ثم العسل الأبيض ونخفق كل المكونات السابقة معاً.
  • يُضاف الكاكاو الخام ورشة الملح ونخفق كل المكونات مع بعضها حتى تمتزج جيداً .
  • يوضع في علبة بلاستيكية محكمة الغلق ويوضع في الفريزر حتى يتجمد تماماً يُفضل تركه مدة 24 ساعه أفضل.
  • عند التقديم توضع بولات من الايس كريم في كاس التقديم ويُزين بشيكولاتة مبشورة وسوداني مجروش أو أصاف .. وبالهنا ............،


طريقة عمل - مطبخ - اكلات - وصفات - حلويات - سالى فؤاد - سالى فؤاد يوتيوب - سالى فؤاد رجيم - سالى فؤاد تشيز كيك - سالي فؤاد فيس بوك - سالى فؤاد 10 نصائح - سالى فؤاد قراقيش - سالى فؤاد بلح الشام - سالى فؤاد تورتة عيد ميلاد - سالى فؤاد العشر نصائح - سالى فؤاد الغريبة - سالى فؤاد انستجرام - سالى فؤاد الكريب - سالى فؤاد البراونيز - سالى فؤاد السابليه - سالى فؤاد اكلات دايت - سالى فؤاد الوصايا العشر - سالي فؤاد الغريبه الملوكي - سالى فؤاد اليوم - سالى فؤاد قبل الرجيم - سالي فؤاد وزوجها - سالي فؤاد فيسبوك - سالى فؤاد حلو وحادق - سالي فؤاد وهي تخينه - سالى فؤاد جاتو شاتو - سالى فؤاد واولادها - سالى فؤاد على الفيس بوك - سالى فؤاد بسكويت - سالي فؤاد بيتزا - سالى فؤاد بيتزا دايت - سالى فؤاد بسكويت اللانكشير - سالى فؤاد بسكويت البرتقال - سالى فؤاد برجر اللحم - سالى فؤاد بسكويت النشادر - سالي فؤاد بروتين بار - سالى فؤاد براونيز - سالى فؤاد للتخسيس - سالى فؤاد تورتة شيكولاتة - سالى فؤاد تورتة باربى - سالى فؤاد تارت المانجو - سالى فؤاد تارت الشوكولاتة - سالى فؤاد تشيز كيك على البارد - سالى فؤاد حلو وحادق يوتيوب - سالى فؤاد حلويات - سالى فؤاد حلقة اليوم - سالى فؤاد حلقة المشروبات - سالى فؤاد حلقة كحك العيد - سالى فؤاد حلو وحادق - سالى فؤاد حلو وحادق كحك العيد - سالى فؤاد حواوشى - سالى فؤاد حلقة الكحك - سالى فؤاد حلقة امس - سالى فؤاد خبيرة التغذية - سالى فؤاد خبز الصاج - سالى فؤاد دايت - سالى فؤاد دايت 3 ايام - سالى فؤاد دايت الثلاث ايام - سالى فؤاد دايت رمضان - سالى فؤاد دايت ال3 ايام - سالى فؤاد دونات - سالى فؤاد سيرة ذاتية - سالي فؤاد رسم شوكولاته - سالي فؤاد رسم شيكولاته - سالي فؤاد رجيم الثلاث ايام السحري - سالي فؤاد رجيم السحري - سالى فؤاد رسم بالشوكولاته - سالى فؤاد ريد فيلفيت - سالى فؤاد رياضه - سالى فؤاد رجيم صيامي - رجيم المرضعات سالي فؤاد - رجيم رمضان سالى فؤاد - نصائح رجيم سالي فؤاد - وصفات رجيم سالي فؤاد - سالي فؤاد سويسرول ريد فيلفيت - سالى فؤاد زلابيه - سالي فؤاد زيبرا كيك - سالي فؤاد زبادي بالليمون - سالي فؤاد لزيادة الوزن - سالي فؤاد زبدة الفول السوداني - سالي فؤاد زمان - سالي فؤاد زيتون مخلل - سالى فؤاد صوابع زينب - سالي فؤاد سي بي سفرة - سالى فؤاد ساندوتشات المدرسة الصحية - سالى فؤاد سبونج كيك الفاخر - سالي فؤاد شاورما - سالي فؤاد شوربة الكرنب - سالى فؤاد شيش طاووق - سالى فؤاد شوربة الشوفان - سالى فؤاد شوكولاتة الدهن - سالى فؤاد صوابع زينب = سالى فؤاد صوص الكراميل - سالى فؤاد صوص الشيكولاتة - سالي فؤاد صلصة البيتزا - صفحة  سالى فؤاد - صفحه سالي فؤاد على الفيس - سالى فؤاد طريقة عمل الكحك - سالى فؤاد طريقة عمل البيتزا - سالى فؤاد طفيها - سالى فؤاد طريقة الغريبه - سالى فؤاد طريقة عمل الكيكة الاسفنجية - سالى فؤاد طريقة عمل السينابون - سالى فؤاد طريقة عمل الكريب - سالى فؤاد طريقة عمل الكوكيز - سالى فؤاد طريقة عمل التورتة - سالى فؤاد طريقة عمل البيتي فور - سالى فؤاد عجينة السكر - سالى فؤاد فطيرة التفاخ - سالى فؤاد فادج الشيكولاتة - سالي فؤاد سويسرول فاخر - سالى فؤاد باستا فلورا - سالى فؤاد في مرضان - سالى فؤاد فتافيت - سالى فؤاد قرع العسل - سالى فؤاد قبل ما تخس - سالى فؤاد قبل وبعد التخسيس - سالى فؤاد قبل وبعد الرجيم - سالى فؤاد كيكة البرتقال - سالى فؤاد كريمة الزبدة - سالى فؤاد كنافة - سالى فؤاد لتخسيس البطن - سالى فؤاد لقمة القاضي - سالى فؤاد مكرونة - سالى فؤاد مولتن كيك - سالى فؤاد مشروبات للتخسيس - سالى فؤاد مشروبات خارقة مشروبات للشبع - سالى فؤاد موس المانجو - 

الاثنين، 9 أكتوبر، 2017

العيش البيتي للشيف هاله فهمي من برنامج سفرة وطبلية





↜↜↜  تعرفي بالخطوات والصور والتفاصيل كاملة مكتوبة على طريقة عمل العيش البيتي في البيت على الطريقة المصرية على طريقة الشيف هالة فهمى من برنامج سفرة وطبلية على قناة صدى البلد


حلقة اليوم / امس
⇓⇓

المكونات والمقادير:
  • 5 كوب دقيق أبيض.
  • 2 كوب ردة.
  • 1 ونصف ملعقة كبيرة خميرة فورية.
  • 1 ونصف ملعقة كبيرة سكر.
  • رشة ملح.
  • ماء دافئ للعجن.
  • 1/2 كيلو ردة.

---- لمشاهدة جميع وصفات الشيف هاله فهمي (إضغط هنا) ----

طريقة العمل والتحضير مكتوبة بالتفاصيل :
  • في العجان نضع الدقيق ويُضاف عليه الخميرة والسكر ورشة الملح والردة ونقلبهم كل المقادير الجافة معاً.
  • تًضاف الماء تدريجياً مع العجن حتى نحصل على عجينة طرية متماسكة.
  • تًغطى العجنة ونتركها مدة ساعة حتى تخمر.
  • قطعي العينة إلى كرات متوسطة ومتساوية الحجم وضعي كل كره منهم في الدقيق ثم في الردة وإتركيها مدة عشر دقايق ترتاح قبل الفرد.
  • نمسك كل كره من العجين ونفردها على سطح مرشوش بالردة على شكل دائئري وبسمك رقيق.
  • نسخن طاسه مسطحة على النار ونضع بها الخبز ونسويه من الجهتين هلى نار متوسطة عالية حتى يحمر من الجهتين .. وبالهنا ...............،


البلدي يوكل - بيت العيلة - سفرة وطبلية - برنامج البلدي يوكل - برنامج بيت العيلة - برنامج سفرة وطبلية - قناة بانوراما فود - قناة تيستي فود - فناة صدى البلد - برامج الطبخ - برنامج هاله فهمي - برنامج هالة فهمى - برنانمج هالة فهمى الجديد - صفحة  الشيف هاله فهمى -