السبت، 27 مايو، 2017

طريقة عمل عجة الخضار بالبيض في البيت بطريقة الشيف هاله فهمي






بالخطوات الكاملة مكتوبة تعرفي على طريقة عمل عجة الخضار بالبيض في البيت على الطريقة المصرية الأصلية  على طريقة الشيف هاله فهمي من برنامج بيت العيلة على قناة تيستي فوود


المكونات والمقادير:
  • 8 بيضة.
  • زيت.
  • 2 بصلة متوسطة مفرومة.
  • 4 فلفل رومي مقطعه مكعبات.
  • 4 ثمرة طماطم مقطعة مكعبات.
  • 1 كيلو بطاطس مقطعه مكعبات.
  • ملح وكمون.
  • شطة (إختياري) ويُفضل عدم وضعها لو هنتسحر علشان ماتتسببش في العطش الزائد.
  • 1 كوب لبن.
  • 2 ملعقة كبيرة دقيق.
  • 1 كوب جبنة رومي مبشورة.
  • بقدونس مفروم.
  • 1/2 كوب زيتون أخضر شرائح.


----  لمشاهدة ملف تجهيزات ووصفات رمضان  (إضغط هنا)  ----
----  لمشاهدة طريقة عمل صوابع زينب ( إضغط هنا ) ----

طريقة العمل والتحضير مكتوبة بالتفاصيل :
  • في مقلاه على النار نضع ملعقتين أو تلاته من الزيت ونسخنهم في الطاسه ثم نضع البصل المفروم ونشوحه في الزيت حتى يذبل.
  • يُضاف الفلفل الرومي على البصل المفروم ونشوحهم مع بعض حتى يذبل.
  • تُضاف مكعبات الطماطم ونقلبها مع البصل والفلفل ونتبلها بالملح والكمون والشطة.
  • نضيف مكعبات البطاطس المقلية ونقلبها مع باقي الخضروات.
  • نرفع الخضروات من على النار ونتركها حتى تبرد.
  • نضع اللبن في بولة عميقة ونضيف عليه ملعقتين من الدقيق ونخفقهم معاً بالمضرب الشبكي حتى يذوب الدقيق في اللبن ولا يوجد به أي تكتلات.
  • نضيف البيض واحدة واحدة على اللبن بالدقيق ونخفقهم كلهم مع بعض مع رشة من الملح والفلفل.
  • تُضاف الجبنة الرومي مع البيض باللبن ونخفقهم مع بعض، ونترك جزء من الجبنة الرومي لرشها على الوجه.
  • يُضاف البقدونس وشرائح الزيتون على باقي الخضروات ونقلبهم.
  • يوضع خليط الخضروات في صينية مدهونه زيت أو سمن 
  • يُصب خليط البيض فوق الخضروات ونقلب بخفه حتى يدخل كل البيض بين الخضروات.
  • نرش الجبنة الرومي المتبقيه على الوجه.
  • نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15  دقيقة تقريباً حتى يتماسك البيض ويستوي .. وبالهنا ......،

---- لمشاهدة وصفات شهية وبسيطة وعلى قد الايد (إضغط هنا) ----

الخميس، 25 مايو، 2017

طريقة عمل زبادي ساده في البيت بطريقة الشيف هاله فهمي





بالخطوات الكاملة مكتوبة تعرفي على طريقة عمل الزبادي الساده (طبسية  الزبادي) في البيت على الطريقة المصرية الأصلية  على طريقة الشيف هاله فهمي من برنامج بيت العيلة على قناة تيستي فوود


المكونات والمقادير:
  • 1 لتر لبن مغلي ونتركه حتى يُصبح دافئاً.
  • 2 ملعقة كبيرة لبن بودرة.
  • 1 علبة زبادي (يُفضل زبادي بلدي).

----  لمشاهدة ملف تجهيزات ووصفات رمضان  (إضغط هنا)  ----
----  لمشاهدة طريقة عمل صوابع زينب ( إضغط هنا ) ----

طريقة العمل والتحضير مكتوبة بالتفاصيل :
  • نجهز بولتين ونضع في أحدهم اللبن الدافئ بعد أن تم غليه ونتركه يبرد حتى يُصبح دافئا فقط مش بارد ومش مغلي.
  • في البولة الأخرى نضع الزبادي ونقلبه حتى يسيل ثم نضع عليه اللبن البودرة ونقلبهم كويس مع بعض.
  • نضيف على الزبادي قليل من اللبن ونقلبهم مع بعض بالمضرب الشبكي حتى يذوبوا مع بعض ويتجانسوا ولا يوجد به أي تكتلات ويُصبح خليط ثقيل القوام.
  • نبدأ بإضافة خليط الزبادي على اللبن الدافئ ونقلبهم مع بعض حتى يختلطوا جيداُ ثم نوزعهم في برامات الفرن الصغيرة.
  • نضع البرامات داخل صينية ومضع ماء ساخن داخل الصينية بحيث يصل الماء الساخن إلى ربع إرتفاع البرام الموجود في الصينية.
  • نغطي الصينية بالورق الفويل.
  • نسخن الفرن حتى يُصبح ساخن جداُ ثم نُطفئه قبل وضع الصينية ونضع الصينية ونتركها من بالليل للصبح أو في رمضان ممكن نعمله الصبح ونتركه لميعاد السحور .. وبالهنا ............،

---- لمشاهدة وصفات شهية وبسيطة وعلى قد الايد (إضغط هنا) ----

طريقة عمل بفتيك اللحمة المفرومة في البيت بطريقة الشيف هاله فهمي





بالخطوات الكاملة مكتوبة تعرفي على طريقة عمل بفتيك اللحمة  المفرومة في البيت على الطريقة المصرية الأصلية  على طريقة الشيف هاله فهمي من برنامج بيت العيلة على قناة تيستي فوود


المكونات والمقادير:

  • 1/2 كيلو لحمة مفرومة.
  • 2 ملعقة كبيرة بقسماط ناعم.
  • 2 بصلة متوسطة مبشورة ومعصورة ومصفى منه الماء.
  • بيضة خفوقة.
  • ملح وفلفل.
  • للتغطية : كوب دقيق + 2 بيضة + 1/2 كوب لبن + 2 كوب بقسماط.
  • زيت للقلي.

----  لمشاهدة ملف تجهيزات ووصفات رمضان  (إضغط هنا)  ----

طريقة العمل والتحضير مكتوبة بالتفاصيل :
  • في بولة عميقة نضع نصف كيلو من اللحمة المفرومة ونضيف عليها البصلة المبشورة وملعقتين من البقسماط الناعم وبيضة ونتبلهم بالملح والفلفل ونعجن كل  المقادير مع بعضها.
  • نشكل اللحمة  المفرومة على شكل كرات متوسطة الحجم .
  • نحضر كيسين بلاستيك ونضع كل كره من كرات اللحم بين كيسين البلاستيك ونضغط عليها ونفردها بالايد ونرقها بسمك شرائح البفتيك.
  • نضعه شرائح البفتيك باللحمة المفرومة في الثلاجة حتى تتماسك وتجمد.
  • نخرجها من الثلاجة ونغطيها بالدقيق ثم بالبيض المخفوق باللبن ثم بالبقسماط ونغطيها من الجهتين كويس جدا.
  • توضع في الفريزر بعد تغطيتها بالبقسماط ونتركها حتى تتجمد وتتماسك الخلطة عليها.
  • نتركها في الفرير لحين الإستخدام، لكن يجب وضع طبقات من أكياس البلاستيك بين وحدات البفتيك أثناء وضعها في الفريزر.
  • عند التسوية نخرجها من الفريزر ونتركها تفك قليلا ثم نضعها في صينية فرن ونضعها في الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة حتى تستوي وتتحمر .. وبالهنا ........،

---- لمشاهدة وصفات شهية وبسيطة وعلى قد الايد (إضغط هنا) ---- 

الثلاثاء، 23 مايو، 2017

طريقة عمل الخلطة السرية من التوابل في البيت بطريقة الشيف هاله فهمي





تعلمي طريقة عمل خلطة البهارات السرية في البيت (بهارات كنتاكي) على الطريقة المصرية الأصلية  على طريقة الشيف هاله فهمي من برنامج بيت العيلة على قناة تيستي فوود


المكونات والمقادير:

  • 3 ملعقة كبيرة ثوم بودر.
  • 3 ملعقة كبيرة بصل بودر.
  • 3 ملعقة كبيرة كاري.
  • 3 ملعقة كبيرة كركم.
  • 3 ملعقة كبيرة بابريكا.
  • 3 ملعقة كبيرة ورق لورا بودر.
  • 3 ملعقة كبيرة بصل بودر.
  • 3 ملعقة كبيرة فلفل أسود مطحون.

----  لمشاهدة ملف تجهيزات ووصفات رمضان  (إضغط هنا)  ----

طريقة العمل والتحضير مكتوبة بالتفاصيل :
  • في بولة عميقة نضع جميع البهارات ونقلبهم مع بعض كويس جدا حتى تختلط كل المكونات.
  • يجب عدم إضافة الملح في هذه الخلطة أو في أي خلطة بهارات حتى لا يمتص الرطوبة من الجو ويجعل التوابل مرطبة وتضيع نكهتها.
  • نضع التوابل في برطمان زجاجي جاف ونظيف تماماً ونضع قبل ذلك قطعةمن الشاش داخلها ملعقة من الأرز حتى تمتص أي رطوبة ممكن أن تتسرب إلى التوابل.
  • تُستعمل هذه التوابل في تتبيل العديد من الاكلات وعلى رأسهم الدجاج المقرمش (دجاج كنتاكي) .. وبالهنا .......،
---- لمشاهدة وصفات شهية وبسيطة وعلى قد الايد (إضغط هنا) ---- 

طريقة عمل الفراخ المقرمشة في البيت بطريقة الشيف هاله فهمي





تعلمي طريقة عمل الفراخ المقرمشة في البيت (دجاج كنتاكي) على الطريقة المصرية الأصلية  على طريقة الشيف هاله فهمي من برنامج بيت العيلة على قناة تيستي فوود




المكونات والمقادير:

  • 2 فرخة مقطعه الفرخة الواحدة إلى 8 قطع.
  • 2 ملعقة كبيرة من خلطة البهارات السرية.
  • 5 كوب دقيق.
  • 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
  • 2 ملعقة كبيرة نشا.
  • 1 كوب بقسماط مطحون.
  • ملح.
  • زيت للقلي.

----  لمشاهدة ملف تجهيزات ووصفات رمضان  (إضغط هنا)  ----

طريقة العمل والتحضير مكتوبة بالتفاصيل :
  • أولا نسلق الفراخ 3/4 سلق مش مستوية أوي حتى لا تنهري مننا أثناء التحمير ثم نقطع كل دجاجة إلى 8 قطع وننزع الجلد من عليها.
  • نحضر بولتين كبار الحجم ونقسم 5 أكواب الدقيق بالتساوي في البولتين.
  • نضيف على كل بولة ملعقة كبيرة من خلطة البهارات السرية ونتبل كل بولة برشة من الملح ونقلبهم كويس مع بعض.
  • في واحدة من البولات الموجود بها دقيق نضيف على الدقيق كوب من البقسماط مع ملعقتين من النشا وملعقة من البيكنج بودر ونقلبهم كويس كلهم مع بعض.
  • في البولة التانيه الموجود بها دقيق فقط نضع قليل من الماء مع التقليب بمضرب شبكي حتى نحصل على عجينة سايلة ثقيلة القوام.
  • نضع قطع الدجاج في العجينة السايلة ونغطيها بها من كل الجهات ثم نرفعها من العجينة السايلة ونضعها في الدقيق بالبقسماط ونغطيها بها من كل الجهات أيضا قثم نرفعها ونهزها لينزل أي دقيق زائد.
  • نضع قطع الدجاج في الزيت الساخن ونقليها حتى تأخذ اللون الذهبي حتى تستوي .. وبالهنا ............،

---- لمشاهدة وصفات شهية وبسيطة وعلى قد الايد (إضغط هنا) ---- 

سعر الذهب في مصر اليوم الثلاثاء (23-5-2017)






يحتوي هذا الموضوع على تقرير عن سعر الذهب اليوم في مصر مُقدرة بالعملة المصرية (الجنيه المصري) وأيضاً مُقدره بالدولار  الأمريكي متجدد يومياً بأسعار اليوم.

يشمل الموضوع أسعار الذهب سواء يالكيلو أو الجنيه أو بالعيار ( 24 - 22 - 21 - 18 - 14- 12) طبقاً لمحلات الصاغة بدون مصنعية بالإضافة إلى سعره في سوق المال 

كما سنعطيكم نبذة مختصره يوميه إذا كان سعر الذهب ثابت أم في صعود أو هبوط طبقاً لآخر التطورات


متوسط اسعار الذهب اليوم الثلاثاء (23/5/2017)  بمحلات الصاغة فى مصر بدون مصنعية
الوحدةسعر الذهب بالجنيه المصري
عيار 24719 إلى 721
عيار 22659 إلى 661
عيار 21629 إلى 631
عيار 18539 إلى 541
عيار 14419 إلى 421
عيار 12359 إلى 361
الاونصة22,356 إلى 22,428
الجنيه الذهب5,032 إلى 5,048
الكيلو718,857 إلى 721,143
متوسط اسعار الذهب اليوم الثلاثاء (23/5/2017)  بأسواق المال فى مصر بالجنيه المصري
الوحدةجنيه مصرىدولار أمريكى
اسعار الذهب عيار 24733.43 جنيه$40.59
سعر الذهب عيار 22672.32 جنيه$37.21
اسعار الذهب عيار 21641.77 جنيه$35.52
اسعار الذهب عيار 18550.08 جنيه$30.44
سعر الذهب عيار 14427.84 جنيه$23.68
سعر الذهب عيار 12366.71 جنيه$20.29
سعر الذهب عيار 9275.04 جنيه$15.22
اسعار أوقية الذهب22,810 جنيه$1,262
اسعار جنيه الذهب5,134 جنيه$284.13
اسعار كيلو الذهب733,429 جنيه$40,588
متوسط سعر الذهب فى الأيام العشر السابقة فى مصر بعملة جنيه مصرى
اليومعيار 24عيار 21عيار 18عيار 14عيار 12
22 مايو732.91641.31549.69427.53366.45
21 مايو727.30636.40545.48424.26363.65
20 مايو727.31636.41545.49424.26363.65
19 مايو730.14638.89547.61425.92365.07
18 مايو724.21633.70543.16422.46362.10
17 مايو732.39640.86549.30427.23366.19
16 مايو718.58628.77538.94419.17359.29
15 مايو712.70623.63534.54415.75356.35
14 مايو715.89626.42536.92417.60357.94
13 مايو713.12624.00534.85415.99356.56

اسعار الذهب, سعر الذهب, سعر الذهب اليوم, اسعار الذهب اليوم, اسعار الذهب اليوم في مصر, سعر الذهب اليوم في مصر, اسعار الحديد, أسعار الذهب اليوم, سعر الدولار, اسعار الذهب الان, سعر الذهب اليوم الثلاثاء, سعر الذهب اليوم الأربعاء, اسعار الذهب اليوم في مصر عيار 21, اسعار الذهب اليوم الثلاثاء, اسعار الدولار الان, اسعر الذهب, كم سعر الذهب اليوم, الذهب في الحلم, gold price, سعر الذهب الان في مصر, تحليل الذهب, سعر الجنيه الذهب اليوم - سعر الريال - سعر جرام الذهب عيار 21 - سعر الذهب مصر - سعر الريال السعودى - سعر بيع الذهب اليوم - الذهب في المنام - 

الاثنين، 22 مايو، 2017

سعر الذهب في مصر اليوم الاثنين (22-5-2017)






يحتوي هذا الموضوع على تقرير عن سعر الذهب اليوم في مصر مُقدرة بالعملة المصرية (الجنيه المصري) وأيضاً مُقدره بالدولار  الأمريكي متجدد يومياً بأسعار اليوم.

يشمل الموضوع أسعار الذهب سواء يالكيلو أو الجنيه أو بالعيار ( 24 - 22 - 21 - 18 - 14- 12) طبقاً لمحلات الصاغة بدون مصنعية بالإضافة إلى سعره في سوق المال 

كما سنعطيكم نبذة مختصره يوميه إذا كان سعر الذهب ثابت أم في صعود أو هبوط طبقاً لآخر التطورات

متوسط اسعار الذهب اليوم الاثنين (22/5/217)  بمحلات الصاغة فى مصر بدون مصنعية
الوحدةسعر الذهب بالجنيه المصري
عيار 24718 إلى 720
عيار 22658 إلى 660
عيار 21628 إلى 630
عيار 18538 إلى 540
عيار 14419 إلى 420
عيار 12359 إلى 360
الاونصة22,321 إلى 22,392
الجنيه الذهب5,024 إلى 5,040
الكيلو717,714 إلى 720,000



متوسط اسعار الذهب اليوم الاثنين (22/5/2017)  بأسواق المال فى مصر بالجنيه المصري
الوحدةجنيه مصرىدولار أمريكى
اسعار الذهب عيار 24726.89 جنيه$40.38
سعر الذهب عيار 22666.32 جنيه$37.02
اسعار الذهب عيار 21636.04 جنيه$35.34
اسعار الذهب عيار 18545.18 جنيه$30.29
سعر الذهب عيار 14424.02 جنيه$23.56
سعر الذهب عيار 12363.44 جنيه$20.19
سعر الذهب عيار 9272.58 جنيه$15.14
اسعار أوقية الذهب22,606 جنيه$1,256
اسعار جنيه الذهب5,088 جنيه$282.69
اسعار كيلو الذهب726,888 جنيه$40,383

متوسط سعر الذهب فى الأيام العشر السابقة فى مصر بعملة جنيه مصرى
اليومعيار 24عيار 21عيار 18عيار 14عيار 12
21 مايو727.30636.40545.48424.26363.65
20 مايو727.31636.41545.49424.26363.65
19 مايو730.14638.89547.61425.92365.07
18 مايو724.21633.70543.16422.46362.10
17 مايو732.39640.86549.30427.23366.19
16 مايو718.58628.77538.94419.17359.29
15 مايو712.70623.63534.54415.75356.35
14 مايو715.89626.42536.92417.60357.94
13 مايو713.12624.00534.85415.99356.56
12 مايو713.12624.00534.85415.99356.56


اسعار الذهب, سعر الذهب, سعر الذهب اليوم, اسعار الذهب اليوم, اسعار الذهب اليوم في مصر, سعر الذهب اليوم في مصر, اسعار الحديد, أسعار الذهب اليوم, سعر الدولار, اسعار الذهب الان, سعر الذهب اليوم الثلاثاء, سعر الذهب اليوم الأربعاء, اسعار الذهب اليوم في مصر عيار 21, اسعار الذهب اليوم الثلاثاء, اسعار الدولار الان, اسعر الذهب, كم سعر الذهب اليوم, الذهب في الحلم, gold price, سعر الذهب الان في مصر, تحليل الذهب, سعر الجنيه الذهب اليوم - سعر الريال - سعر جرام الذهب عيار 21 - سعر الذهب مصر - سعر الريال السعودى - سعر بيع الذهب اليوم - الذهب في المنام - 

الأحد، 21 مايو، 2017

طريقة عمل المايونيز بدون بيض في البيت بطريقة الشيف هاله فهمي





تعلمي طريقة عمل المايونيز بدون بيض في البيت على الطريقة المصرية الأصلية  على طريقة الشيف هاله فهمي من برنامج بيت العيلة على قناة تيستي فوود




المكونات والمقادير:

  • 1/2 كوب لبن بارد بدرجة حرارة  الثلاجة.
  • 1 ملعقة كبيرة خل.
  • 2 مثلثة جبنة نستو.
  • 1 كوب زيت ذرة.
  • رشة ملح.
----  لمشاهدة ملف تجهيزات ووصفات رمضان  (إضغط هنا)  ----

طريقة العمل والتحضير مكتوبة بالتفاصيل :
  • في الخلاط نضع اللبن البارد مع الخل ونخلطهم مع بعض جيداً.
  • يُضاف مثلثين الجبنة النستو ورشة الملح ونخلط كل المكونات مع بعض حتىتذوب الجبنة النستو تماماً في اللبن ولا يوحد أي تكتلات.
  • نفع الغطاء الصغير (الغطاء الصغير اللي داخل الغطاء الكبير للخلاط) ونضيف منه الزيت أثناء الخلط على شكل سرسوب رفيع ونستمر في الخلط حتى تنتهي كمية الزيت ونحصل على القوام المطلوب (قوام المايونيز المناسب).
  • نعبأ المايونيز في برطمان ونضعه في الثلاجة حتى برد ويتماسك .. وبالهنا ........،
---- لمشاهدة وصفات شهية وبسيطة وعلى قد الايد (إضغط هنا) ----