طريقة عمل سوشي مقلي الياباني لكن بيتي بطعم رائع

إتعرفي على طريقة عمل السوشي المقلي في المنزل بطعم مميز خصوصا للي مش بيحبوا سوشي السمك الني

المقادير :

• 10 ورقات من ورق النوري ( لفائف من ورق السوشي السوداء ) .
• 2 كوب أرز مصري.
• 1 كوب من الأفوكادو مقطع شرائح .
• 1 كوب من شرائح الهليون .
• 1 كوب جزر مقطع مكعبات صغيرة الحجم.
• 1 كوب بصل أخضر مقطع مكعبات رفيعة .

مقادير العجينة :

• ½ كوب نشا .
• ½ كوب دقيق أبيض.
• 1 كوب ماء بارد .
• 1 كوب ونصف بقسماط مطحون خشن.
• 1 بيضة مخفوقة .
• ملعقة كبيرة خل .
• ½ ملعقة صغيرة ملح .
• زيت للقلي - حسب الحاجة

طريقة التحضير :

• نفرد حصيرة السوشي، ثم نفرد فوقها ورقة من لفائف السوشي السوداء.
• نفرد كمية من الأرز فوق نصف الورقة السوداء، ونضغط على الأرز برفق.
• نقلب الورق الأسود بحيث يكون الأرز في الجهة السفلى.
• نوزع الخضار المشكل والسلمون في الجهة الفارغة المقابلة للجزء الموجود تحته الأرز من الورقة السوداء.
• نبدأ بلف الحصيرة بالورقة السوداء مع الضغط جيدًا في أثناء اللف، بحيث يكون الأرز ظاهرًا في الجزء الخارجي.
• نكرّر الخطوات السابقة مع باقي لفائف السوشي، حتى ننتهي منها.
• نضع البيضة في وعاء كبير، ونخفقها جيدًا، ثم نضيف الماء المثلج، ونخفق جيدًا. ثم نضيف الدقيق والنشاء والخل والملح، ونخفق جيدًا.
• نغمس لفائف السوشي في خليط البيض، ثم البقسماط الخشن، ثم نحمره في زيت غزير ومغلي، حتى يُصبح ذهبي اللون.
• نخرج السوشي من الزيت، ونتركه يبرد تمامًا، ثم نقطعه إلى شرائح متوسطة السُمك. نضع السوشي في طبق التقديم، ونقدمه مع الصوصات الخاصة به.

السوشي المقلي - سوشي مقلي بالانجليزي - أنواع السوشي المقلي بالصور - طريقة عمل السوشي الياباني الأصلي - طريقة عمل السوشي بالدجاج - مكونات السوشي - أنواع السوشي - طريقة عمل السوشي بدون ورق النوري - طريقة عمل السوشي بالصور - سوشي مقلي للحامل - مطعم سوشي مقلي - سوشي سلمون مقلي - sushi maki -