الخميس، 3 يوليو 2014

وصفة بط روستو من برنامج على قد الإيد

طريقة عمل بط روستو مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابى من برنامج على قد الإيد
على قناة cbc سفرة



المقادير :

  • 1 بطة متوسطة الحجم.
  • 1 بصلة كبيرة مقطعه شرائح.
  • 3 بصلة متوسطة مبشورة.
  • 1 كوب جزر مبشور .
  • 1 كوب طماطم مبشورة.
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة.
  • ملح وفلفل.
  • ورق لورا.
  • حبهان.
  • كوب ماء.


الطريقة :

  • فى طاسه على النار نضع الزبده ونشوح بيها البصل المبشورونتبلها بالملح والفلفل.
  • بعدما يتشوح البصل ويذبل قليلا نطفئ النار ونتركه يبرد.
  • فى طبق صغير نخلط ملعقة كبيرة من الملح مع ملعقه صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ندلك البطه من الدخل والخارج بالملح والفلفل .
  • نعصر ليمونه على البطه ونمسح بيها البطة.
  • نحشو البطه بالبصل اللى شوحناه سابقا، من الداخل وبين الجلد واللحم.
  • نجهز صينية فرن ونضع فى أرضية الصينية شرائح البصل ونذبله قليلا على النار.
  • نضع الطماطم المبشوره على البصل ونقلبهم ثوانى على النار.
  • نرفع الصينية من على النار ونضع الجزر المبشور ونقلب ، ونضع ورقتين من الورق اللورا وفصين حبهان.
  • نضع داخل البطه ورقتين لورا أيضا وفصين حبهان .
  • نضع البطه فوق خليط البصل والجزر ونضع كوب من الماء.
  • نغطى الصينية بورق الفويل .. وندخلها الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية مدة ساعه أو ساعه وربع.
  • إرفعى الفويل وإختبرى نضج البطه بالسكين .. إذا إستوت نلغى الفويل ونضعها قليلا تحت الشوايه حتى يحمر لونها .. وبالهنا ....



مطبخ،اكلات،أطباق رئيسية،وصفات دجاج،طيور،الشيف نجلاء الشرشابى،برنامج على قد الإيد،سفرة،اكلات رمضانية سريعه،اكلات رمضان بالصور،اكلات رمضان سهله وسريعه،عزومات رمضان،عزومات شهر رمضان،عزومات رمضان بالصور،عزومات رمضان سهله وسريعه،عزومة رمضان،عزومة أول يوم رمضان،عزومة أول فطار فى رمضان،عزومة فطار فى رمضان عزومة رمضان 2014،اكلات عزومة رمضان،منيو عزومة رمضان،عزومة فى رمضان،أفكار لعزومة رمضان،مكونات عزومة رمضان،حلويات رمضانية،حلويات رمضان بالصور،حلويات رمضان سهله،حلويات رمضان 2014،تحلية رمضان،المطبخ فى رمضان،تجهيز اكلات لرمضان،،وصفات نجلاء على قد الإيد،وصفات برنامج على قد الإيد،برنامج نجلاء الشرشابى،اكلات نجلاء الشرشابى،نجلاء على قد الإيد،على قد الإيد بط فى الفرن،نجلاء على قد الإيد بط روستو،نجلاء الشرشابى على قد الإيد،