السبت، 20 سبتمبر، 2014

وصفة طاجن اللحم بالحمص من برنامج الشيف شربينى



طريقة عمل طاجن اللحم بالحمص مقدمه من الشيف شربينى من برنامج الشيف شربينى
على قناة cbc سفرة
حلقة يوم الأربعاء (17/9/2014)




المقادير :

  • 1 كيلو لحم مكعبات صغيرة الحجم.
  • حمص مسلوق.
  • 1 بصلة كبيرة مفرومة.
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
  • طماطم.
  • فلفل ألوان.
  • ملح وفلفل.
  • زعتر جاف.
  • حبهان وورق لورا.
  • بهارات مشكلة .
  • سمن.


الطريقة : 

  • فى طاسه على النار نضع ملعقة كبيرة من السمن وعندما تسخن نخلط البصل المفروم بالتوم المفروم نضعه على السمن ونشوحه جيدا.
  • نضيف الملح والفلفل والزعتر والحبهان وورق اللورا والبهارت المشكله ونقلبهم مع البصل حتى تخرج رائحتها.
  • نضيف مكعبات اللحم إلى البصل ونقلبها ونشوحها معه حتى يتغير لونها.
  • نقطع الفلفل الألوان مكعبات صغيرة الحجم، نضيفه الى اللحم ونقلبه معه.
  • نضيف الحمص فوق اللحم.
  • نفرم الطماطم جيدا ونضيفها إلى اللحم، ونقلب.
  • نضيف ماء ونتركه حتى يغلى ويبدأ فى السوى.
  • ننقل الخليط إلى برام فرن ونضعه ف الفرن الساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ، حتى تستوى .. تقدم وبالهنا ......،





مطبخ, اكلات, وصفات, أطباق رئيسية, لحم, حمص, الشيف الشربينى, برنامج الشيف شربينى, بالصور, سفرة, خضار, فاكهة, مكسرات, شيكولاته, سفرة, فى طاجن, فى صينية, فى برام, فى الفرن, للفطار, للعشاء, للعيد, للمناسبات, للعزومات, للحفلات, للرحلات, بوفيه مفتوح, أوبن بوفيه, شهيه, حلقة اليوم, حلقة أمس, حلقة النهارده, حلقة إمبارح, قائمة طعام, منيو, المنيو, منيو اليوم, قائمة طعام اليوم, اكلات مصرية, اكلات شرقية, اكلات غربية, لعيد الأضحى, لعيد الفطر, لشم النسيم, لرمضان, للمولد النبوى, للموسم, اكلات إقتصادية, المطبخ العربى, اكلات مصرية, اكلات سعودية, اكلات إماراتية, اكلات ليبية, اكلات عراقية, اكلات كويتية, اكلات إنجليزية, وصفات الشيف شربينى, وصفات برنامج الشربينى, برنامج الشربينى, اكلات الشيف شربينى, الشربينى على سى بى سى سفرة, قناة سى بى سى سفرة, قناة cbc سفرة, قناة cbc sofra,  برامج قناة cbc سفرة,  اكلات قناة cbc سفرة, وصفات قناة cbc, لحم بالحمص من برنامج الشربينى, طاجن لحم فى الفرن, صينية لحم بالخضار فى الفرن, لحم بالحمص على الطريقة المغربية, المطبخ المغربى, اكل مغربى, لحم بالحمص مغربى, وصفات للعيد لحم بالحمص, طاجين اللحم بالحمص,