الاثنين، 3 نوفمبر، 2014

وصفة صينية قرنبيط بالكبد والقوانص من برنامج على قد الإيد



المقادير وطريقة العمل مكتوبة لوصفة صينية قرنبيط بالكبد والقوانص مقدمه من الشيف نجلاء الشربينى من برنامج على قد الإيد
على قناة cbc سفرة
حلقة اليوم الإثنين (3-11-2014)



المقادير :

  • 1/2 كيلو كبد وقوانص.
  • 1 قرنبيط مقطعه زهرات صغيرة ومسلوقة.
  • 1 بصلة متوسطة مفرومة .
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
  • ملح وفلفل.
  • قرفة وجنزبيل.
  • عصير طماطم ثقيل.
  • مقدار من البشاميل لتغطية الصينية.
    • 2 ملعقة كبيرة زبدة.
    • 2 ملعقة كبيرة دقيق.
    • 3 كوب لبن.


الطريقة :

  • نقطع القوانص قطع صغيرة ونقطع القلوب نصفين ونقطعالكبد إلى فصوص .
  • فى طاسه على النار نضع الزيت والبصلة المفرومة مع قليل من الملح ونقلبها حتى تذبل.
  • نضيف ملعقة صغيرة من الثوم ونقلبها مع البصل ثم نضيف الأوانص ونقلبها معهم، ونتبلها بالملح والفلفل والقرفة والجنزبيل.
  • عندما يتغير لون القوانص نضيف القلوب المقطعه نصفينونقلبها أيضا حتى يتغير لونها.
  • نضيف الكبده ونقلبها مع القوانص والقلوب.
  • نضيف عصير الطماطم وملعقة ثوم إلى الكبد والقوانص ونتركها تتسبك .
  • فى طاسه على النار نجهز صوص البشاميل نضع الزبدة وعندما تسيح نضع الدقيق ونقلبه حتى يأخذ  اللون الذهبى نضيف اللبن ونقلب سريعا حتى لا يتكتل، ونتبله بالملح والفلفل.
  • فى صينية بايركس نرص زهرات القرنبيط بحيث تكون رأس الزهره إلى أعلى.
  • نضع على القرنبيط الكبد والقوانص ونصب البشاميل على الوجه.
  • نغطى الصينية بالورق الفويل ونضعها فى الفرن الساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تشرب القرنبيط من البشاميل والصلصة ونتركها حوالى نصف ساعه.
  • نرفع الغطاء الفويل ونتركها حتى يحمر الوجه .. نخرجها من الفرن.. وبالهنا .................،







على قد الإيد, نجلاء الشرشابى, المقادير مكتوبة, المكونات مكتوبة, الطريقة مكتوبة, طريقة العمل مكتوبة, أطباق جانبي, قرنبيط, نجلا الش شابي, مع نجلاء الشرشابي, من الشيف نجلاء الش شابي, فى على قيد الايد, سفرة على قد الايد, اكلات قناة cbc سفرة, على اد الايد, طريقه نجلاء الشرشابى, نجلا.علئ.قد.الايد, اكلات على قد الايد, اكلات برنامج علي اد الايد, المطبخ المصرى وصف عمل, المطبخ على قد الايد, حلويات على قد الايد, سفرة على قد الايد, حلقة اليوم من على قد اﻻيد سفره, حشوات نجلاء الشرشابي سي بي سي, للشيف نجلاء, cbc سفرة على قد الايد, وصفات, الشيف نجلاء الشرشابى, برنامج على قد الإيد, بالصور, سفرة, خضار, فاكهة, مكسرات, شيكولاته, سفرة, طاجن, صينية, برام, فى الفرن , للفطار, للعشاء, للعيد, للمناسبات, للعزومات, للحفلات, للرحلات, بوفيه مفتوح, أوبن بوفيه, شهيه, حلقة اليوم, حلقة أمس, حلقة النهارده, حلقة إمبارح, قائمة طعام, منيو, المنيو, منيو اليوم, قائمة طعام اليوم, اكلات مصرية, اكلات شرقية, اكلات غربية, عيد الأضحى, عيد الفطر, شم النسيم, رمضان, المولد النبوى, موسم, اكلات إقتصادية, المطبخ العربى, اكلات مصرية, اكلات سعودية, اكلات إماراتية, اكلات ليبية, اكلات عراقية, اكلات كويتية, اكلات إنجليزية, وصفات نجلاء على قد الإيد, وصفات برنامج على قد الإيد, برنامج نجلاء الشرشابى, اكلات نجلاء الشرشابى, نجلاء على قد الإيد, نجلاء الشرشابى على قد الإيد, اكلات سهله لنجلاء, وصفات سهله لنجلاء, حلويات سهله لنجلاء, الشيف نجلاء الشرشابى مخبوزات, قناة سى بى سى سفرة, قناة cbc سفرة, قناة cbc sofra,  برامج قناة cbc سفرة,  اكلات قناة cbc سفرة, وصفات قناة cbc, قرنبيط بالبشاميل, قرنبيط بالبشاميل واللحمه المفرومة, قرنبيط بالبشاميل منال العالم, قرنبيط بالبشاميل فتكات, قرنبيط بالبشاميل بالصور, قرنبيط مقلى, قرنبيط مسلوق, قرنبيط بالطحينةة قرنبيط دايت, قرنبيط بالفرن, قرنبيط بالبيض,