الاثنين، 24 نوفمبر، 2014

وصفة قرص طرية بالرايب من برنامج على قد الإيد لـ الشيف نجلاء الشرشابي





المقادير والطريقة مكتوبة لطريقة عمل  قرص طرية بالرايب
 مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابى من برنامج على قد الإيد
على قناة cbc سفرة
حلقة اليوم الإثنين (24-11-2014)


المقادير :

  • 3 كوب دقيق. 
  • 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية. 
  • 1 ملعقة كبيرة سكر, 
  • 1/2 كوب زيت. 
  • 1/2 1 كوب لبن رايب. 
  • للتزيين : سمسم 



الطريقة :

  • فى بولة عميقة نضع الدقيق مع الخميرة والسكر ونقلبهم معا. 
  • نعمل حفرة فى وسط الدقيق ونضع الزيت واللبن الرايب ونقلبهم سويا ثم نقلبهم مع الدقيق ونعجنهم جيدا حتى تتماسك كل المكونات معا ونحصل على عجينة طرية ومتماسكة ولا تلتصق بالإيد. 
  • نترك العجينة ونغطيها حتى تخمر ويتضاعف حجمها. 
  • نقطع العجينة كرات متوسطة الحجم ونرصها بالصينية ونبططها بالإيد. 
  • ندهن الوجه باللبن ونرش السمسم على الوجه . 
  • ونتركها تخمر مرة أخرى. 
  • نضعها فى الفرن الساخن على درجة حرارة 200 درجة مئوية حتى تستوى .. وبالهنا ....................،