وصفة فتة باذنجان باللحمة المفرومة من برنامج على قد الايد لـ الشيف نجلاء الشرشابى

المقادير والطريقة مكتوبة لطريقة عمل فتة باذنجان باللحمة المفرومة مقدمه من الشيف نجلاء الشرشابى من برنامج على قد الايد

على قناة cbc سفرة

حلقة اليوم الإثنين (26-1-2015)

(أطباق جانبية - مقبلات - وصفات بالباذنجان)

وصفة

(اكلات رمضان)

المقادير :

• سمن
• 1 بصلة مفرومة خشن.
• 1/2 كيلو لحمة مفروم.
• ملح وفلفل.
• قرفة وجنزبيل.
• رشة جوزة الطيب.
• 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
• 2 كوب طماطم مقطعه مكعبات
• شرائح عريضة باذنجان مقلى .
• فلفل أنصاف مقلى
• بقدونس.
• خبز شامى محمر.
• رمان للتزيين.

الطريقة :

• فى طاسه على النار نضع ملعقة كبيرة من السمن ونضع البصله ونحمرها فى السمن مع رشة املح حتى تطرى.
• نضيف اللحم المفروم بعد أن تذبل البصله ونقلبها ونتبلها بالملح والفلفل ورشة جوزة الطيب وقرفة وجنزبيل.
• نضيف الثوم المفروم ونقلبه مع الللحم  والبصل.
• نضيف مكعبات الطماطم ونقلبها مع اللحم حتى تستوى اللحم ونرفعها من على النار.
• نضع شرائح الباذنجان والفلفل المقلى فى صينية فرن ونوزع اللحمة المفرومة عليها.
• نضع الصينية فى الفرن حتى تتشمع.
• نخرجها من الفرن ونتركها تهدأ.
• فى طبق التقديم نضع الخبز المحمص ونضع عليه وحدات الباذنجان والفلفل المقلى باللحمة المفرومة ونرش على الوجه البقدونس المفروم  وحبات رمان .. وبالهنا .........،

الشيف, على قد الايد, نجلاء الشرشابى, برنامج على قد الايد, الشيف نجلاء الشرشابى, وصفات, اكلات, حلقة اليوم, حلقة أمس, طريقة عمل, المقادير, المكونات, أطباق جانبية, وصفات بالباذنجان, اكلات رمضان

فتة باذنجان باللبن, فتة باذنجان وبطاطس, فتة باذنجان منال العالم, فتة باذنجان بدبس الرمان, فتة باذنجان بالحمص, فتى باذنججان باللبن لمنال العالم, فتى باذنجان بالصور, فتة باذنجان عالم حواء, فتة باذنجان بالدجاج, فتة الباذنجان والبطاطس, فتة الباذنجان والفلفل جميع حلقات ووصفات واكلات الشيف نجلاء الشرشابى, جميع حلقات ووصفات واكلات برنامج على قد الايد, نجلاء على قد الايد, على قد الايد حلقة اليوم, على قد الايد اليوم, برنامج على قد الايد حلقة الامس, اكلات قناة سى بى سى سفرة, اكلات سي بي سي سفرة على قد الايد, نجلاء الشرشابى على قد الايد, برنامج على قد الايد مطبخ اتوسة, صور الاكل رمضان, مطبخ اتوسة, مطبخ اتوسه, حلقة النهارده, حلقة امبارح,